Саме тому торти без випікання набувають популярності серед господинь. Один з таких шедеврів — торт “Снікерс”.
Цей десерт не лише простий у приготуванні, але й надзвичайно смачний. З балансу солодкості, горіхів і карамелі виходить ідеальне поєднання, що нагадує улюблений батончик.
Для формування торта вам знадобиться кулінарне роз’ємне кільце на пласкій тарілці, міксер та блендер.
Інгредієнти
Для коржів:
- Печиво шоколадне 300 г
- Масло вершкове розтоплене 90 г
- Какао-порошок 1 столова ложка
- Молоко тепле 100 мл
Для крему:
- Маскарпоне 500 г
- Вершки молочні 33% 150 г
- Цукрова пудра 30 г
Для карамелі:
- Вершки молочні 33% 150 г
- Цукор 140 г
- Масло вершкове 40 г
- Арахіс смажений 150 г
Приготування
Радимо почати приготування з карамелі, оскільки вона повинна додаватися на торт охолодженою. Для цього у сотейник з високими бортами всипте цукор й на маленькому вогні перетворіть його, помішуючи, на карамель. Потім додайте масло, влийте гарячі вершки та проваріть все до однорідності, також постійно перемішуючи всю масу. На останок викладіть арахіс. Ретельно змішайте та зніміть сотейник з плити.
Далі у блендері перемеліть у крихту печиво. Влийте до крихти молоко та розтоплене масло, всипте просіяне какао. Добре все перемішайте, а тоді розділіть на 2 рівні частини, одну з яких одразу покладіть у кільце та щільно утрамбуйте, наприклад склянкою.
За допомогою міксера збийте у кремоподібну масу маскарпоне з цукровою пудрою та вершками.
Вкрийте перший корж рівним шаром половиною крему. Далі засипте поверхню рештою крихти. Розрівняйте її та злегка ущільніть її ложкою.
Нанесіть та розрівняйте другу частину крему, а потім розкладіть по поверхні карамель з арахісом. Вирівняйте її красиво й відправте торт під плівкою у холодильник мінімум на 4 години.
Після того подавайте десерт на стіл.