Цей незвичайний рецепт точно здивує вас своєю оригінальністю та незабутнім смаком. Поєднання ніжного тіста і пікантної начинки створює чудову гармонію, яка не залишить байдужим жодного гурмана. Приготуйте цей пиріг для своєї родини чи друзів, і ви побачите, як швидко він стане улюбленцем на вашому столі. Дізнаймося, як приготувати цей кулінарний шедевр, який додасть особливого шарму вашим кулінарним традиціям.
Окрім продуктів вам знадобиться силіконова кругла форма діаметром 20-21 см, змащена рослинною олією зсередини. Також заздалегідь розігрійте духовку до 180°C.
Інгредієнти
Для тіста:
- Кефір 1 склянка
- Яйця курячі середнього розміру 3 штуки
- Сіль 1/2 чайної ложки
- Майонез 3 столові ложки
- Борошно 1 склянка
- Розпушувач 1 чайна ложка
- Насіння кунжуту для посипання
Для начинки
- Цибуля ріпчаста середнього розміру 1 штука
- Огірки солоні 4 штуки
- Яйця, відварені круто, 4 штуки
- Соняшникова олія для смаження
Приготування
Як зазвичай почніть приготування з підготовки продуктів. Відваріть круто яйця й почистьте їх, зніміть лушпиння з цибулі, поріжте солоні огірки на дрібні кубики та покладіть їх у друшляк, щоб відійшла зайва рідина.
Тепер приготуйте начинку. У сковорідці розігрійте олію та спасеруйте в ній дрібно нарізану цибулю, після чого покладіть туди відціджені огірки й смажте все разом до поки вони не стануть м’якими, а рідина остаточно не випарується.
Далі поєднайте це з нарізаними маленькими кубиками яйцями. Начинка готова.
Замісіть тісто. Для цього у теплий кефір вбийте сирі яйця кімнатної температури, додайте майонез, сіль й ретельно все перемішайте, а тоді поступово додавайте просіяне з розпушувачем борошно й замішуйте тісто.
У форму влийте половину тіста. Зверху розкладіть рівним шаром начинку, а потім залийте це рештою тіста.
Посипте поверхню кунжутом й випікайте пиріг протягом 40-45 хвилин.
Таку випічку можна вживати навіть гарячою.