Іноді, коли час обмежений, а гості вже на порозі, хочеться приготувати щось швидке, смачне та бюджетне. У таких випадках виручає простий салат зі шпротами та консервованим горошком. Цей салат не лише швидко готується, але й має насичений смак та виглядає досить ефектно. Він стане відмінною закускою як для святкового столу, так і для звичайної сімейної вечері. Давайте розглянемо рецепт детальніше.
Інгредієнти:
- Шпроти — 1 банка
- Горошок консервований — 1 банка
- Яйця — 3 шт.
- Картопля — 2 шт.
- Огірок — 2 шт.
- Цибуля — 1 шт.
- Кріп — пара гілочок
- Сіль — за смаком
- Майонез
Приготування:
Помийте картоплю під проточною водою та відваріть її в мундирі до готовності. Після цього остудіть, очистіть від шкірки і наріжте кубиками середнього розміру.
Відваріть яйця вкруту (близько 10 хвилин після закипання води). Потім охолодіть їх у холодній воді, очистіть від шкаралупи і також наріжте кубиками. Огірки помийте та наріжте кубиками. Якщо шкірка огірків занадто груба або гірчить, її можна попередньо обрізати.
Очистіть цибулю та наріжте дрібними кубиками. Якщо цибуля надто гостра, її можна обдати окропом, щоб зменшити гостроту. Вийміть шпроти з банки, обережно зливаючи зайву олію. Наріжте шпроти на дрібні шматочки або розімніть виделкою.
У велику миску покладіть нарізану картоплю, яйця, огірки, цибулю і шпроти. Додайте консервований горошок, попередньо зливши з нього рідину.
Дрібно наріжте кріп і додайте до салату. Посоліть за смаком. За бажанням можна додати трохи чорного меленого перцю або улюблених приправ.
Додайте майонез та обережно перемішайте салат, намагаючись не перетворити інгредієнти на пюре. Дайте салату настоятися кілька хвилин у холодильнику перед подачею.