Рецепт 1
Вам знадобиться:
- 100 г полуниці;
- 1 пучок руколи;
- 150 г моцарели;
- 20 г пелюсток мигдалю;
- 1 дрібка солі;
- 0,2 ч.лож. оливкової олії;
- 0,1 ч.лож. бальзамічного оцту.
Для салату вимийте полуницю середнього розміру, позбавте хвостиків. Наріжте на четвертинки. Руколу вимийте та просушіть. Викладіть зелень на тарілку. Зверху розкладіть часточки ягід та кульки моцарели.
Салат присоліть, збризніть оливковою олією та бальзамічним оцтом. Останній штрих – пелюстки мигдалю. Солодка полуниця ідеально підкреслить вишуканий смак уколи та ніжний присмак моцарели.
Рецепт 2
Вам знадобиться:
- 100 г полуниці;
- 1 пучок руколи;
- 50 г хамону;
- 20 г волоських горіхів;
- 1 дрібка солі;
- 0,2 ч.лож. оливкової олії;
- 0,1 ч.лож. бальзамічного оцту.
Цей рецепт салату уподобають м’ясоїди. Полуницю підготуйте так, як і для першого салату, зробивши четвертинки. Широкі смужки хамону розріжте вздовж, щоб стали меншими. Кожну скрутіть рулетиком.
Волоські горіхи подрібніть гострим ножем або складіть у поліетиленовий пакет і пройдіться по ньому скалкою. Не потрібно робити крихту, нехай залишаються невеликі шматочки. Підсушіть горіхи на сухій пательні.
На блюдо викладіть вимиту й просушену руколу. Зверху розкладіть рулетики з хамону. Тепер настала черга полуничних часточок. Присоліть, збризніть оливковою олією та бальзамічним оцтом. Останній штрих – смажені горішки. Якщо є можливість взяти кедрові, вийде ще смачніше.