Приготуємо пісочний пиріг із яблучною начинкою за вдалим рецептом, який не вимагає дорогих продуктів і багато часу. А всі необхідні компоненти ви, швидше за все, знайдете в холодильнику.
Інгредієнти для тіста
- Маргарин (або вершкове масло) – 250 г
- Яйце – 1 шт.
- Цукор – 60 г
- Розпушувач для тіста – 1 ч. ложка
- Пшеничне борошно – 400 г
Для начинки
- Яблука – 3-4 шт.
- Вершкове масло – 30 г
- Цукор – 2-3 ст. ложки
Рецепт
Маргарин заздалегідь вийняти з холодильника. Нарізати невеликими шматочками, перекласти в миску та додати цукор. За бажанням додати ванільний цукор. Перетерти компоненти, щоб цукор змішався з маргарином. Туди ж розбити яйце і знову перемішати.
В окремій мисці змішати половину борошна з розпушувачем та додати суху суміш в миску до маргарину. Перемішати компоненти спершу ложкою, а потім перекласти на робочу поверхню, додати залишене борошно, і замісити тісто руками (довго вимішувати не потрібно). Потім поділити на рівні 3 частини. Перший шматочок загорнути в харчову плівку та відправити в морозильну камеру. Залишені шматочки тіста поєднати та покласти в холодильник на 1 годину.
Тепер потрібно приготувати начинку. Яблука промити, очистити від шкірки та серцевини. Нарізати невеликими кубиками. Розігріти сковороду з вершковим маслом, додати цукор. Коли цукор почне танути, додати яблука. Готувати на малому вогні до м’якості.
Вийняти тісто з холодильника, викласти його у форму для випікання і розподілити руками, формуючи дно та бортики пирога. На тісто перекласти карамелізовані яблука. Зверху зробити сіточку з замороженого тіста, як на фото. Випікати пиріг у розігрітій духовці при температурі 180 градусів протягом 25-30 хвилин. Смачного!