Літо – це час, коли природа дарує нам найбагатші врожаї соковитих та ароматних ягід. Однією з головних літніх спокус, без сумніву, є полуниця. Її насичений смак і приємний аромат здатні підняти настрій і додати особливої нотки будь-якій страві. Тому не дивно, що саме в цей період року хочеться максимально використати сезонні дари, приготувавши щось смачне та незабутнє.
Торт, який ми вам пропонуємо, не лише надзвичайно смачний, але й доволі простий у приготуванні, що дозволить вам зекономити час та насолоджуватися літнім смаком полуниці. Встигніть приготувати його, поки полуничний сезон не скінчився!
Інгредієнти
- Яйця курячі середнього розміру 2 штуки
- Сіль 1 щіпка
- Цукор 180 г
- Олія 60 мл
- Йогурт класичний без цукру та домішок 150 г
- Борошно 250 г
- Розпушувач тіста 10 г
- Сік лимонний 50 мл
- Полуниця 350 г
- Мигдаль подрібнений
Приготування
Подбайте про наявність форми для випікання розміром 18 на 26 см, дно якої застеліть промасленим пергаментом, а борти змастіть вершковим маслом.
Також заздалегідь розігрійте духовку до температури 180°.
Тепер помийте та обсушить полуницю, після чого видаліть у неї плодоніжки й розріжте кожну навпіл.
Приготуйте тісто. У мисці збийте яйця з цукром та сіллю. Додайте олію, йогурт й лимонний сік. Ретельно перемішайте, після чого просійте туди борошно з розпушувачем та замісіть тісто.
До нього приєднайте більшу частину порізаної полуниці. Знову все добре перемішайте й вилийте тісто у форму для запікання. Вирівняйте лопаткою поверхню. Розкладіть на ній красиво решту полуниці. Посипте мигдалем та відправте випікатися на 40 хвилин.
Готовий торт після охолодження прикрасьте цукровою пудрою.