Цей легкий, свіжий та поживний салат підходить для будь-якого сезону і стане чудовим доповненням до будь-якого святкового столу. Він готується швидко та просто, а результат завжди вражає.
Інгредієнти
- 1 великий огірок
- 1 стиглий авокадо
- 1 банка тунця у власному соку (приблизно 150-200 г)
- 1 червона цибулина
- 1-2 столові ложки лимонного або лаймового соку
- 2 столові ложки оливкової олії
- Сіль та перець на смак
- Свіжа зелень (петрушка, кріп) за бажанням
Приготування
Наріжте огірок тонкими кружальцями або півкружальцями, залежно від розміру овочу. Якщо він має товсту шкірку, можна її попередньо зняти.
Розріжте авокадо навпіл, видаліть кісточку та зніміть шкірку. Наріжте м’якуш кубиками середнього розміру і збризніть лимонним соком, щоб уникнути потемніння.
Відкрийте банку з тунцем, злийте рідину і розімніть м’ясо вилкою на великі шматочки.
Наріжте цибулю тонкими півкільцями. Якщо смак здається занадто гострим, можна на кілька хвилин замочити її в холодній воді.
Тепер у великій мисці змішайте огірок, авокадо, тунця й цибулю. Додайте оливкову олію та лимонний сік, приправте сіллю і перцем на смак.
Якщо ви використовуєте свіжу зелень, дрібно наріжте її й додайте до салату. Це надасть йому свіжого аромату та яскравого вигляду.
У фіналі обережно перемішайте салат, щоб не пошкодити ніжні шматочки авокадо.
Викладіть готовий салат на сервірувальне блюдо або розкладіть по порційних тарілках. Можна прикрасити додатковою зеленню, або різновидами листових салатів та руколою, а також часточками лимона для яскравішого вигляду. Салат готовий до подачі!