Особливо зручно для господинь робити заготівлі фаршу. Придбати на базарі чи у магазині м’яса та зробити з нього фарш, а потім – розкласти по порціях у пакетики чи контейнери. Так вдасться не лише зекономити гроші, адже це вийде дешевше, ніж постійно купувати свіжий фарш.
Такий лайфхак також допоможе без особливого клопоту готувати смачні страви. Навіть якщо після роботи у вас зовсім не залишилось сил і часу готувати щось особливе, на такий рецепт потрібно мінімум ресурсу. Ділимось секретною вечерею.
Рецепт тушкованої картоплі з фаршем
Для приготування страви вам знадобиться 5 картоплин, 500 грамів фаршу, 2 моркви, 1 цибулина, 3 зубчики часнику, 2 кабачки, сіль і спеції на власний смак. Крім того, не забудьте про рослинну олію для смаження. Такої кількості інгредієнтів вистачить на вечерю для родини з 3-4 людей.
Для початку потрібно очистити та помити всі овочі. Після цього наріжте цибулю та часник і відправте їх смажитись на теплу, але не гарячу олію. Потім наріжте картоплю та, коли цибуля стане м’якою і прозорою, викладіть бульбу на сковорідку.
Моркву наріжте кільцями або натріть на тертці та додайте до картоплі. Після цього наріжте кабачки соломкою та посипте сіллю, нехай з них стече весь зайвий сік. Додайте кабачки на сковорідку, не миючи їх від солі – так страві буде достатньо спеції.
Викладіть до овочів фарш і смажте все, розбиваючи м’ясо. Після цього, за потреби, додайте трішки води, накрийте пательню кришкою та тушкуйте все на середньому вогні протягом 15-20 хвилин. Спробуйте картоплю та овочі на м’якість. Якщо вони готові, вимикайте вогонь і накривайте на стіл.