Простий рецепт пирога з молодою капустою

Інгредієнти:

• капуста – 450-500 г
• яйця – 2-3 шт.
• кефір – 250 мл
• борошно – 200 г
• вершкове масло – 50 г
• сіль – ½ ч. л в капусту і ½ ч. л в тісто
• сода – ½ ч. л

Спосіб приготування:

1. Молоду капусту нашаткувати, додати сіль, інші спеції за бажанням, перемішати.
2. Яйця збити, додати кефір, сіль і соду. Поступово просіяти борошно в яєчну масу.
3. Вершкове масло розтопити і з’єднати з тістом.
4. Форму застелити пергаментом і змастити олією. Приблизно 1/3 частина тіста вилити у форму, викласти начинку. Зверху вилити інше тісто так, щоб воно повністю покрило капусту. Також пиріг можна посипати кунжутом.
5. Випікати капустяний пиріг в попередньо розігрітій духовці до 180 ℃ 40-45 хвилин.