.Літо – це пора свіжих фруктів, ягід та, звісно, вишень. Якщо у вас обмаль часу, але ви хочете порадувати себе та своїх близьких чимось смачним, наш рецепт швидкого вишневого пирога – це те, що вам потрібно. За 10 хвилин ви зможете створити десерт, який стане справжнім хітом на вашому столі.
Інгредієнти
Для тіста:
- 1 стакан борошна
- 1 стакан цукру
- 1 стакан кефіру або йогурту
- 1 яйце
- 1 чайна ложка соди
- 1 столова ложка оцту (для гасіння соди)
- 1 столова ложка какао
- 3 столові ложки молока
- Щіпка солі
Для начинки:
- 2 стакани вишень без кісточок
- 2-3 столові ложки цукру (за бажанням)
Для подачі (за бажанням):
Цукрова пудра
Приготування
Підготуйте спочатку вишні: вимийте їх, видаліть кісточки та злегка обсушіть паперовим рушником.
Далі займіться тістом.
У великій мисці змішайте кефір (або йогурт) з яйцем до однорідної маси. Погасіть соду оцтом і додайте до кефірно-яєчної суміші, добре перемішайте.
Поступово додавайте сухі інгредієнти до рідких, постійно помішуючи, щоб уникнути грудочок. Тісто має бути густим, як сметана.
Тепер вилийте 2/3 тіста у змащену олією форму для випічки та викладіть рівним шаром вишні й посипте їх цукром, якщо ви любите солодші пироги.
У решту тіста влийте молоко та вмішайте какао, після чого залийте ним ягоди та розрівняйте поверхню.
Заздалегідь розігрійте духовку до 180°C й випікайте в ній пиріг протягом 25-30 хвилин, поки він не стане золотистим і не пройде тест на суху зубочистку (вставлена в центр зубочистка має виходити чистою).
Коли це відбудеться, дайте виробу трохи охолонути перед нарізанням.
За бажанням посипте цукровою пудрою або подайте з ванільним чи вершковим соусом.
Насолоджуйтеся літом та смачними моментами разом з вишневим пирогом!