Що може бути смачнішим за ароматний домашній пиріг, який тільки вийняли з духовки? Жодна магазинна випічка не зрівняється з тією, що приготували своїми руками.
Пропонуємо до вашої уваги дуже смачний домашній пиріг з ягодами. Тісто у ньому виходить дуже пухким та ніжним, а начинки багато і вона дуже смачна. Для цього пирога можна використати будь-які сезонні ягоди. Також можна використовувати як свіжі, так і заморожені ягоди.
Необхідні інгредієнти:
- яйця – 3 шт;
- цукор – 90 г;
- сіль – дрібка;
- олія без запаху – 80 мл;
- сметана – 60 г;
- борошно – 140 г;
- розпушувач тіста – 10 г;
- крохмаль – 30 г + 1 ст.л для ягід
- ягоди – 400 г + 1 ст.л цукру.
Спосіб приготування:
Для приготування тіста візьміть глибоку миску і розбийте туди 3 яйця. До яєць додаємо дрібку солі та цукор і ретельно розтираємо вінчиком. Далі до яєчної суміші додаємо рослинну олію без запаху та сметану і добре змішуємо вінчиком.
В окремій мисці змішуємо просіяне борошно, крохмаль та розпушувач тіста. Поступово вводимо сухі інгредієнти до рідких і змішуємо все вінчиком.
Має вийти однорідне тісто без грудочок густиною трохи щільніше, ніж сметана.
Окремо підготовлюємо ягоди. Можна взяти вишню, малину, полуницю, смородину, або суміш різних ягід. До ягід додаємо ложку крохмалю і ложку цукру та перемішуємо так, щоб кожна ягідка була обсипана крохмалем.
Беремо форму для випічки і змащуємо її олією. На дно форми виливаємо ⅔ всього тіста. Далі на тісто рівномірно викладаємо підготовлені ягоди і заливаємо тістом, що залишилося.
Зарання розігріваємо духовку до температури 180 градусів і ставимо пектися пиріг на 40 хвилин.
Готовий пиріг за бажанням можна присипати цукровою пудрою.
Смачного!