Інгредієнти:
- 3 яйця
- 1 шт кабачка
- 1 ст.л. сметани
- Зелена цибуля
- 50 г сиру Моцарелла (або будь-який інший, який буде добре плавитись)
- Сіль, чорний перець, сушений часник або будь-які інші спеції
- 2-3 штуки Черрі
Спосіб приготування:
Беремо велику місткість та розбиваємо 3 яйця в неї. Додаємо сіль, перець, сушений часник та будь-які інші спеції, які ви любите додавати до страв. Все ретельно перемішуємо і потім додаємо 1 столову ложку сметани. Продовжуємо перемішувати виделкою до однорідної маси.
Нарізаємо зелену цибулю дуже дрібними шматочками та висипаємо до нашої суміші з яєць – перемішуємо.
Беремо один кабачок, відрізаємо лишні частини з обох сторін і нарізаємо на кружечки, товщиною приблизно 1 см.
Тепер нам потрібно розігріти пательню на середньому вогні разом із олією. Кладемо наші шматочки кабачка та обсмажуємо на середньому вогні протягом 5 хвилин. Потім перевернути шматочки на іншу сторону та ще потримати на вогні протягом 2 хвилин. Маємо отримати на шматочках кабачка золотисту скоринку.
Коли з обох сторін маємо золотисту корочку, наливаємо нашу суміш з яєць поверх кабачків у пательню.
Тепер натертий сир на крупній терці додаємо зверху яєць. Зверху сиру викладаємо маленькі шматочки помідора – краще взяти Черрі, але це може бути будь-який інший помідор. Він придасть смаку до вашої страви.
Тепер все накриваємо кришкою та готуємо на середньому вогні ще 3-5 хвилин. Коли буде все готово, прибираємо кришку та зверху посипаємо улюбленими приправами, це можуть бути італійські суміші або сушений базилік.
Ми отримали пухкий та повітряний омлет всього за 10 хвилин, кабачки стали соковитими та передають бездоганний аромат. Цю смакоту можна скласти вдвоє, щоб було зручно їсти.
Наша страва танить у роті та сто відсотків буде до вподоби вам і вашій родині. Нехай смакує!
