facebook
Customize Consent Preferences

We use cookies to help you navigate efficiently and perform certain functions. You will find detailed information about all cookies under each consent category below.

The cookies that are categorized as "Necessary" are stored on your browser as they are essential for enabling the basic functionalities of the site. ... 

Always Active

Necessary cookies are required to enable the basic features of this site, such as providing secure log-in or adjusting your consent preferences. These cookies do not store any personally identifiable data.

No cookies to display.

Functional cookies help perform certain functionalities like sharing the content of the website on social media platforms, collecting feedback, and other third-party features.

No cookies to display.

Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics such as the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.

No cookies to display.

Performance cookies are used to understand and analyze the key performance indexes of the website which helps in delivering a better user experience for the visitors.

No cookies to display.

Advertisement cookies are used to provide visitors with customized advertisements based on the pages you visited previously and to analyze the effectiveness of the ad campaigns.

No cookies to display.

Смачніші за біляші та чебуреки: завжди вдалі картопляні пиріжки з м’ясом “як пух”. Рецепт тіста на відварі

Пухкі, ароматні, ніжні пиріжки – ви точно таких ще не коштували. Унікальний рецепт, із використанням картопляного відвару. Спробуйте приготувати – не зможете відірватись.

Інгредієнти:

  • 400-500 г борошна
  • 250 мл картопляного відвару
  • 1 шт яйця
  • 2 ст.л. рослинної олії
  • 0.5 ч.л. солі
  • 0.5 ч.л. цукру
  • 10 г пресованих дріжджів

Начинка:

  • 200 г м’яса
  • 3 шт цибулі
  • Сіль, спеції – за смаком

Спосіб приготування:

Начинка у вас може бути будь-якою – картопля, капуста, м’ясо – що забажаєте.

Аби приготувати тісто, беремо велику місткість та наливаємо в неї 250 мл картопляного відвару, він має бути теплим, вище кімнатної температури. Додаємо до нього 10 грамів свіжих дріжджів і перемішуємо.

Завдяки додаванню відвару, ми отримуємо особливу повітряність тіста.

Солимо, додаємо 0.5 столової ложки цукру, 1 яйце і все ретельно перемішуємо. Потім просіяне борошно потрібно додати частинами та все перемішати до однорідної маси.

Додаємо потім 2 столові ложки рослинної олії й знову перемішуємо. Далі можемо замішувати тісто вже руками. Коли наше тісто готово – накриваємо його харчовою плівою та залишаємо відпочити на годину у теплому місті, аби тісто піднялось.

Для начинки смажимо 3 невеликі цибулі до золотистої скоринки та потім додаємо до них 200 грамів відвареного м’яса, яке було подрібнено на м’ясорубці або на блендері. Додаємо сіль та спеції до начинки, перемішуємо та смажимо ще пару хвилин.

Коли наше тісто піднялось – починаємо формувати самі пиріжки. Змащуємо поверхню рослинною олією та викладаємо тісто. Нам потрібно його розділити навпіл. І кожну частину потім ще на 4-5 частин.

Можна не використовувати скалку та розрівняти тісто руками, викладаємо всередину пиріжечка начинку та защіпуємо тісто з обох сторін між собою, формуючи пиріжечок. Відкладаємо кожний готовий окремо під харчову плівку.

Потім все пиріжечки смажимо на пательні. У великій кількості олії, на середньому вогні протягом декількох хвилин з кожної сторони – вони повинні мати золотисту скоринку.

Коли пиріжечки обсмажені – викладаємо їх на кухонний папір, аби позбутися зайвого жиру. Можна пробувати та смакувати – пиріжки вийшли хрумкі, пухкі та м’які. Пробуйте готувати – нехай смакує!

Рецепт приготування пиріжків з м'ясом на відварі
Рецепт приготування пиріжків з м’ясом на відварі. Фото: YouTube-канал Alina FooDee
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
Нагадаємо,
Новини, інтерв’ю, цікаві історії ти знайдеш на сайті Одна хвилина.

Цікаве відео дня!

Нереально смачні КУРЯЧІ СТРІПСИ в домашніх умовах: ХРУСТКІ ззовні та НІЖНІ всередині

Популярне

Схожі статті

“Море з троянд”: після двох невдалих стосунків Lama врешті здобула щастя з чоловіком на 17 років молодшим

У житті Наталії Дзеньків було 3 кохання. Всі ці чоловіки залишили глибокий слід у пам'яті. Та щастя Lama здобула лише з третьої спроби з обранцем, який набагато молодший.

Зірка “Двох сестер” Любава Грешнова показала не лише батьків, але й квартиру: інтер’єр у бежевих тонах

Зірка "Двох сестер" Любава Грешнова похвалилася, якою вправною є господинею. І хоч обід зготувала лише для батьків та бабусі, а чоловіка Михайла Пшеничного не видно, можемо оцінити інтер'єр квартири.

Вбирається як принцеса й відпочиває з татком на пляжі: як виглядає 7-річна Богдана, донька Дмитра Ступки

Досягнути американської мрії Дмитру Ступці з родиною не вдалося. З дружиною розлучився, тож тепер із донькою Богданою бачиться дуже рідко, оскільки вони мешкають у різних містах.

Найкрасивіша спортсменка України Еліна Світоліна “зачепила” Джастіна Трюдо: вона аж усміхнулася (Відео)

Одна з найвідоміших українських тенісисток не тільки прославляє країну на спортивній арені, але й бере активну участь у соціальному житті Батьківщини.

Облізлі стіни, нефарбовані вікна, однакові зачіски: Макса Барських та Артема Пивоварова не відрізнити

У Макса Барських своя численна аудиторія, в Артема Пивоварова – своя. Тепер артисти вирішили створити спільну колабу. Заради цього навіть зробили однакові зачіски й перетворилися на близнят.

“Неначе потрапили в казку”: допоки Alyona Alyona шарудить кленовим листям, Соломія Вітвіцька грає в сніжки

Пізня осінь – дуже непередбачувана пора року. В один день можна пошарудіти золотим кленовим листям та потрапити під снігопад. Саме таке трапилося з Alyona Alyona та Соломією Вітвіцькою.