Пропонуємо вам рецепт супер простого пирога на йогурті з шинкою, сиром, огірками та запеченими перцями. Цей пиріг стане ідеальним вибором для тих, хто цінує час і любить насолоджуватися смачними стравами.
Інгредієнти
Для тіста:
- Йогурт (натуральний) – 200 мл
- Яйця – 2 шт.
- Сир кисломолочний протертий – 100 г
- Борошно – 200 г
- Розпушувач – 1 ч. ложка
- Сіль – 1/2 ч. ложки
Для начинки:
- Шинка – 150 г
- Сир (твердий) – 150 г
- Свіжі огірки – 2 шт.
- Запечені перці – 2 шт.
- Сіль і перець – на смак
- Свіжа зелень (кріп, петрушка) – за бажанням
Приготування
Спочатку ввімкніть духовку розігріватися до 180°C, а форму для випікання застеліть пергаментом та змастіть маслом.
Далі у великій мисці змішайте йогурт, яйця й протертий сир. Додайте просіяне борошно з розпушувачем і сіль. Замісіть однорідне тісто.
Тепер приготуйте начинку. Наріжте шинку кубиками або тонкими смужками. Натертий сир розділіть на дві частини: одну додайте в начинку, а іншу залиште для посипки пирога зверху.
Огірки наріжте кружечками або дрібними кубиками, а запечені перці відчистьте від насіння та поріжте смужками. Подрібніть свіжу зелень за бажанням.
Далі додайте шинку, огірки, запечені перці та зелень у тісто. Добре перемішайте, щоб начинка рівномірно розподілилася, після чого викладіть цю масу у форму для випічки.
Посипте пиріг зверху залишеним натертим сиром та насінням кунжуту. Випікайте приблизно 35-40 хвилин до золотистого кольору. Готовність перевіряйте зубочисткою – вона повинна виходити сухою.
Після того дайте пирогу трохи охолонути, а тоді наріжте його на порційні шматочки. Подавайте теплим або холодним зі свіжими овочами або салатом.