Сьогодні ми пропонуємо вам приготувати ніжну картопельку у сирно-молочному соусі, яка просто тане. Такий ніжний та неперевершений смак ви ще не куштували. Обов’язково спробуйте здивувати рідних.
Інгредієнти:
- 1 кг картоплі
- 1 склянка молока (200 мл)
- 1 склянка вершків (200 мл)
- 200 г сиру
- Сіль, спеції за смаком
- Шматочок вершкового масла
Спосіб приготування:
Очищений 1 кг картоплі нарізаємо на дрібні ломтики, готовий перекладаємо до каструлі. Тепер виливаємо до неї одразу склянку сливок жирністю 20%, можна й менше взяти, та склянку молока.
Розігріваємо на плиті на середньому вогні та варимо протягом 10 хвилин також на середньому вогні.
Натираємо сир на крупній терці – 200 грамів. Форму для запікання нам потрібно змастити вершковим маслом.
Коли картопля готова – перекладаємо половину з каструлі до форми для запікання – солимо та додаємо спеції. Розділяємо сир на рівні дві частини та посипаємо зверху картоплі. Потім пересипаємо другу частину картоплі у форму, також додаємо сіль та спеції за смаком і зверху посипаємо залишком сиру.
Випікаємо у духовці при температурі 180 градусів на 40 хвилин. Сир має підрум’янитись добре, а картопля має бути повністю пропечена, не забудьте це перевірити.
Ми отримали зверху хрумку сирну скоринку та просто танучу у роті, ніжку картопельку, яку ви ще не куштували. Страву можна подавати з будь-яким м’ясом, рибою та салатом – все як ви забажаєте.
За бажанням. Ви можете одразу додати на нижній шар форми м’ясо – свинина, курятина, будь-що. А також, за бажанням, ви можете додати гриби. Які також ідеально пасують до цієї страви. Тому можете експериментувати та пробувати нове. Нехай смакує!
