Ідеальний рецепт запіканки на сковороді, для якого потрібно зовсім мало часу та всього декілька простих інгредієнтів, які знайдуться в кожного.
Інгредієнти:
- 600-700 г капусти
- 1 шт моркви
- 1 шт цибулі
- 1 шт перцю
- 2 зубчики часнику
- 3 шт яйця
- 2-3 ст.л. борошна
- За смаком сіль, чорний перець та будь-які інші спеції
Спосіб приготування:
Беремо 600-700 грамів капусти та розділяємо її ножем навпіл і потім кожну частину шинкуємо ножем або спеціальною машинкою, яка зробить все сама.
Беремо велику місткість та поміщаємо в неї нашу капусту і додаємо окріп хвилин на 5-10 та поки що відкладемо її й займемось іншими овочами.
На крупній терці натираємо 1 моркву, 1 цибулю нарізаємо на 4 частини та потім ріжемо на маленькі ломтики.
Підготуємо плиту, розігріємо її на середньому вогні та на краплі рослинної олії смажимо цибулю. Через пару хвилин додаємо нашу моркву і далі смажимо ще хвилини 3-4 аби морква стане трохи м’якішою та прийме золотисту скоринку.
Тепер нам потрібно прибрати зайву рідину з капусти – через сито виливаємо всю рідину і нам потрібно віджати саму капусту. Вона має залишитися сухою.
Нарізаємо 1 перець на маленькі частини – кубики. Додаємо до моркви та цибулі й все разом тепер смажимо ще пару хвилин.
Тепер маємо подрібнити будь-яким зручним для вас способом 2 зубчики часнику.
Тим часом до капусти додаємо 3 яйця, натертий часник, обсмажені овочі і все далі маємо перемішати. Додаємо 1 чайну ложку солі, молотий перець та будь-які інші спеції, які полюбляєте. Все ретельно перемішуємо.
Додаємо 2-3 столові ложки борошна і знову все ретельно перемішуємо.
Знову розігріваємо пательню та будемо смажити на краплі рослинної олії. І потім викладаємо всю нашу суміш на розігріту пательню.
Тепер накриваємо кришкою та смажимо хвилин 12-15 з кожної сторони. Коли перша сторона обсмажилась, за допомогою тарілки перегортаємо на зворотну сторону.
Ми отримали нереально смачний сніданок або вечерю, який полюбить вся ваша родина. Насолоджуйтесь смаком разом – нехай смакує!
