Інгредієнти:
- тепле молоко – 250 мл
- сухі дріжджі – 10 г
- цукор – 2 ст. л
- сіль – 1 ч. л
- яйце – 1 шт.
- рослинне масло – 6 ст. л
- борошно – 500 г
Спосіб приготування:
- Тепле молоко з’єднати з дріжджами, цукром, сіллю, яйцем і рослинним маслом. Зверніть увагу, що яйце має бути кімнатної температури. Перемішати все до однорідності.
- Потім додати приблизно 400 г борошна і перемішати спочатку лопаткою. Потім вимішувати тісто на столі, додаючи при необхідності ще 50-100 г борошна. Тісто має вийти м’яким, не липнути ні до рук, ні до столу.
Тісто для пиріжків
- Готове тісто перекласти в миску, припудривши її борошном. Накрити харчовою плівкою, обмотати махровим рушником. Духовку попередньо прогріти до 180 ℃ і вимкнути, потім поставити тісто в духову шафу на 20-25 хвилин. Після цього дістати дріжджове тісто, перекласти на стіл, накрити харчовою плівкою і дати 5 хвилин відпочити.
Дріжджове тісто для пиріжків
З такого дріжджового тіста можна приготувати смачні пиріжки або пиріг. Для начинки підійдуть яйця або капуста.