Пироги з листкового тіста – ідеальний варіант випічки для тих господинь, хто не має багато часу. Готове листкове тісто можна купити у будь-якому магазині. Додаєте до тіста смачну начинку, ставите у духовку і готово! Швидко, смачно і дуже просто.
Пропонуємо до вашої уваги дуже смачний пиріг з листкового тіста з картоплею і фаршем. Такий пиріг сподобається кожному і являється досить ситним.
Необхідні інгредієнти:
листкове тісто – 2 пластини;
картопля – 8 шт;
цибуля – 1 шт;
свинячий фарш – 500 г;
яйце – 1 шт;
сіль, перець за смаком.
Спосіб приготування:
Підготуємо для початку начинку. Цибулю нарізаємо тоненькими четверть кільцями і додаємо до свинячого фаршу. Фарш солимо, перчимо і ретельно перемішуємо
Картоплю очищаємо і нарізаємо дуже тоненькими пластинками.
Листкове тісто потрібно зарання розморозити у холодильнику. Стіл присипаємо борошном і розкачуємо одну пластинку тіста до товщини 1-2 мм.
Деко змащуємо олією і викладаємо розкачений пласт тіста. На тісто викладаємо начинку. Спочатку – картопля, її викладаємо нашаровуючи один шматочок на інший, як риб’яча луска. Далі викладаємо фарш з цибулею.
Розкачуємо другий пласт тіста і накриваємо ним начинку. Краї ретельно защіпуємо. Всередині пирога робимо невеликий отвір, щоб виходив пар.
1 яйце збиваємо вилкою і змащуємо ним пиріг. За бажанням зверху тісто можна присипати кунжутом.
Зарання розігріваємо духовку до температури 200 градусів і випікаємо пиріг 50 хвилин до рум’яної скоринки.
Після випікання даємо пирогу трішки охолонути, ріжемо на порційні шматки і подаємо його до столу.
Смачного!