Я не вірила, поки не спробувала сама: готую смачний домашній сир з 1 інгредієнту + година в холодильнику | Одна Хвилина

Я не вірила, поки не спробувала сама: готую смачний домашній сир з 1 інгредієнту + година в холодильнику

Як приготувати сир в домашніх умовах і всього з одного інгредієнту? Мінімум клопіт, максимум задоволення від смаку, тому що домашнє – завжди корисніше та смачніше.

Дуже простий та швидкий спосіб приготувати смачний сир в домашніх умовах – корисно та не шкодить фігурі, тому спробуйте цей елементарний рецепт всього з одного інгредієнту.

Інгредієнти:

  • 1 кг натурального йогурту без цукру та добавок

Спосіб приготування:

Беремо 1 кілограм натурального йогурту (за рецептом беремо грецький, можете взяти менш жирний йогурт, аби отримати не жирний сир) та переливаємо його у велику місткість – каструлю.

Ставимо каструлю на розігріту плиту та на середньому вогні нагріваємо – в нас має відокремитись жовта сироватка за цей час. Періодично ми маємо помішувати йогурт ложкою.

В йогурті мають з’явитися дрібні крупинки – виключаємо плиту та залишаємо на 15 хвилин наш йогурт, аби він охолонув. Якщо є можливість – краще залишити його на ніч, аби він довше постояв.

Потім беремо місткість глибоку, у яку нам потрібно через сито процідити йогурт, таким чином позбавляємось від сироватки. Якщо ви маєте марлю, то краще скористатися нею замість сита. Сито має бути з дрібною сіточкою.

Сироватку викидати не потрібно, в рецепті вона нам не знадобиться, але ви можете її просто випити або приготувати з неї щось, наприклад, млинці.

Аби наша сироватка повністю стекла, залишаємо на деякий час сиро на каструлі та не забуваємо накрити чимось, аби за цей час у сир не потрапили зайві запахи.

Можете залишити у такому стані сир на декілька годин, тоді сир вийде м’яким та ніжним у вас, якщо хочете, аби він був сухим, то можете залишити на ніч та не чіпати.

Коли наша сироватка повністю стекла – ми отримуємо красивий, смачний, а головне корисний сир. З 1 кілограма йогурту вийшло 570 грамів сиру. Якщо не залишати на ніч стікати сироватку, то у вас вийде більша кількість сиру – приблизно 600-700 грамів.

Наш сир дуже м’який, легко кришиться та нереальний за смаком. Його можна їсти просто з фруктами та ягодами або приготувати з нього сирну запіканку, сирники та будь-що, що забажаєте.

Рецепт приготування домашнього сиру з 1 інгредієнту
Рецепт приготування домашнього сиру з 1 інгредієнту. Фото: YouTube-канал Alina FooDee

Популярне

Схожі статті

Вбралася не по сезону: посеред січня Наталія Могилевська гуляє вулицею у легкій курточці та штанах-палаццо

Наталія Могилевська зазирнула спочатку в календар, а потім – на термометр. Зірка була ошелешена, адже погода за вікном ніяка не січнева. Довелося підбирати весняний наряд, ще й сонцезахисні окуляри.

Матір Юрія Горбунова була інтелігентною жінкою з дворянською зовнішністю: як вона виглядала і де працювала

Юрій Горбунов залишився без мами дуже рано. Але пам'ять про найріднішу людину закарбувалася у пам'яті назавжди. Як виглядала жінка, яка народила такого талановитого сина?

Тіна Кароль завжди була не тою, за кого себе видавала: факт, який від широкого загалу приховали

Тіна Кароль – популярна українська співачка. Але в її біографії є деталі, які вона не любить обговорювати на широку аудиторію. Що приховує поп-діва від громадськості?

“Прагне відбити дівчину у друга, а в цілому хороший”: Гриша Бакланов зіграв у серіалі “Кохання та полум’я”

У 2025 році українці побачать серіал про героїв-рятувальників. Григорію Бакланову дісталася у стрічці одна з головних ролей. Актор розповів, чи складно було грати свого героя.

Фанати Арсена Мірзояна не могли повірити, що співак здатний на таке: опинився в центрі любовного трикутника

Арсен Мірзоян та Тоня Матвієнко влаштували зимові канікули в Яремчі, куди поїхали разом із доньками. Зараз у родині панує ідилія, натомість початок стосунків був доволі драматичним.

Невже він не бачить себе у дзеркалі? Вигляд Кіркорова викликає сміх у публіки: йому “вживили” кубики пресу

Відомий співак Філіп Кіркоров продемонстрував черговий апгрейд з тілом. Тепер Филип "Франкенштейнович" має штучний прес і за цьому не збирається зупинятися.