Знайомитись із культурами світу потрібно через кулінарію – у цьому впевнені кулінари та мандрівники. Розповідаємо, як приготувати апетитну іспанську закуску, яка вдало прикрасить ваш святковий стіл і навіть повсякденну вечерю. Цей простий рецепт припаде вам до смаку і стане ідеальним, коли немає сил чи натхнення.
Рецепт томатної намазки
Пан кон томате – одна з найпопулярніших іспанських закусок. Вона готується настільки просто, що ідеально підійде і на сніданок, і як прикраса до святкового столу.
Основа страви – помідори в поєднанні з оливковою олією та морською сіллю. До цих продуктів часто додають часник, а також іноді – оцет та суміш запашного перцю з петрушкою. Хліб з отриманою намазкою подають просто до столу, адже таке поєднання вже є смачним і вдалим. Втім, ви можете також поєднати закуску з в’яленим м’ясом.
Для приготування потрібно 8 шматочків хліба, 2 помідори, 2 зубчики часнику, 2 столові ложки оливкової олії та сіль на власний смак. Помийте томати та висушіть їх, а потім очистьте часник. Наступним кроком розріжте помідори на чотири частини та натріть їх на грубій тертці. Процідіть отриману масу та додайте до неї тертий на тертці часник. Додайте сіль та олію, трішки перцю.
Якщо бажаєте, ви також можете додати до отриманої намазки трішки улюблених спецій, але не “переборщіть”, адже так ви переб’єте аромат і смак вашої закуски. Викладіть намазку на нарізаний хліб, який попередньо потрібно підсмажити на сковороді або підсушити в духовці, в тостері чи на грилі.