facebook

“Раз, два – і готово”: Ектор Хіменес-Браво приготував кабачки так, що на “МастерШеф” йти можна

Кілька хвилин на приготування та в холодильник на 2 години — такий рецепт маринованих кабачків від зіркового кухаря. Вся справа в поєднанні смаків, говорить Ектор.

Поєднання солодкого та солоного смаків у кулінарії часто дає неочікуваний ефект і радує наші смакові рецептори. Хтось любить поєднання грильованого м’яса з кисло-солодкими джемами, хтось — качку з яблуками чи курку з ананасами. Зірковий шеф-кухар Ектор Хіменес-Браво пропонує ще один незвичний “кулінарний дует” — кабачки з медом.

Нещодавно рецептом цієї страви Ектор поділився на своїй сторінці в Instagram.

Зірковий кухар любить літо за сезонні овочі та фрукти. Ектор Хіменес-Браво запевняє, що кабачки не обов’язково піддавати термічній обробці, щоб вони гарно смакували. Доказ цьому — його фірмовий рецепт кабачкового салату в кисло-солодкому маринаді.

Рецепт простої кабачкової закуски від зіркового шеф-кухаря
Рецепт простої кабачкової закуски від зіркового шеф-кухаря

Для приготування вам знадобиться:

  • 1 невеликий кабачок;
  • 1 помідор (можна брати рожевий, жовтий, червоний — який вам подобається);
  • 1 червона цибулина;
  • 1 – 2 зубчики часнику;
  • сік половинки лимона;
  • столова ложка олії (тут теж можна варіювати — соняшникова, оливкова,олія з льону та ін.);
  • 1 -2 чайні ложки меду;
  • 2 столові ложки соєвого соусу.

Спосіб приготування:

Наріжте кабачок тонкими кільцями, а помідор — невеликими півмісяцями. Далі поріжте цибулю кільцями. В окремій посудині приготуйте соус. Для цього змішайте, мед, олію та соєвий соус з вичавленим чи дрібно порізаним часником і вашими улюбленими травами.

Потім помістіть овочі в харчовий пакет-слайдер, додайте туди маринад, закрийте пакет та добре змішайте. Покладіть салат в холодильник — він має маринуватися протягом кількох годин.

За цей час можете приготувати м’ясо чи гарнір — такий легкий салат пасувати практично до будь-якої страви.

Рецепт простої кабачкової закуски від зіркового шеф-кухаря
Рецепт простої кабачкової закуски від зіркового шеф-кухаря

Реакція в мережі

Дехто з підписників Ектора вже спробував приготувати салат і схвально відгукується про нього. Інші критикують кухаря за те, що пропонує сирі кабачки чи неправильно почистив помідор. А дехто доповню рецепт шефа. Наприклад, одна з підписниць для кращого смаку рекомендує спочатку трохи підсмажити кабачок на пательні чи грилі.

Популярне

Схожі статті

Їхня душа не старіє. Зірки, які почуваються молодими навіть після 60: “ягідки” Роговцева, Сумська, Ротару

Існує категорія жінок, яким немає старості. Саме до таких належать Ада Роговцева, Наталія Сумська, Софія Ротару, які попри солідний вік, продовжують дивувати гарним виглядом та харизмою.

Klavdia Petrivna помірялася капелюшком із Меланією Трамп: це вони ще стару Шапокляк не бачили

Весь світ, затамувавши подих, спостерігав за важливими подіями в Америці. Щойно закінчилася офіційна частина інавгурації, як на світ полізли меми. Українська Клавдія Петрівна не залишилася осторонь.

Гріється біля каміну, бо серце – плаче: Настя Каменських показала свій 2025-й – нове життя без чоловіка

Настя Каменських завжди була тією, хто привертав увагу. Але 2025 рік розставив усе по-іншому і Настя ніби загубилася в тіні, залишивши фанів гадати, що ж відбувається в її житті.

Чому небезпечно їсти суші та роли: усіма улюблений смаколик може принести багато проблем по здоров’ю

Суші та роли полюбляють як діти, так і дорослі. Це смачно, швидко і модно. Але ця страва не така невинна, як здається на перший погляд. Є багато факторів, чому краще зменшити їх споживання.

Цілується, але не з жінками: Ектор Хіменес-Браво показав справжні почуття в дуже цікавій компанії

Ектор Хіменес-Браво нещодавно переступив поріг 53-річчя і досі холостякує. Відомий шеф-кухар ну ніяк не хоче одружуватися, але не приховує, що в його житті є велике кохання.

Почуття зародилися на 4 році знайомства: Олександр Рудинський знімається разом із дружиною Марією Заниборщ

Останнім часом ми часто бачимо на екранах Олександра Рудинського. Зовнішність в актора настільки яскрава, що його не можна запам'ятати. Знаменитість уже дісталася до Netflix та сягнула інших успіхів.