Інгредієнти:
- 4 шт яблука
- 2 шт яєць
- 100 г цукру
- 10 г ванільного цукру
- 1 ч.л. кориці
- Дрібка солі
- 200 г борошна
- 100 г молока
- 1 ч.л. розпушувача
Спосіб приготування:
Беремо 4 яблука (приблизно 500 г) та розрізаємо їх на крупні дольки, прибираємо все зайве – кісточки та інше. Тепер нарізаємо на дрібні ломтики.
Одразу додаємо в них 1 чайну ложку кориці, але якщо ви її не любите – це не обов’язково, лише за бажанням. Ретельно перемішуємо.
Готуємо тісто, беремо місткість та розбиваємо в неї два яйця, додаємо до неї маленьку дрібку солі, 10 грамів ванільного цукру, 100 грамів звичайного цукру. Тепер збиваємо вінчиком все до пишної маси, краще скористатися блендером-вінчиком, так у вас вийде все швидше та пухкіше. Якщо збиваєте блендером, це може зайняти від 3 до 5 хвилин.
Ми отримали ніжну та пухку масу молочного кольору, а тепер додаємо в неї 100 грамів молока кімнатної температури. В окремій місткості перемішуємо 200 грамів борошна та 1 чайну ложку розпушувача. А потім додаємо все в тісто.
Перемішуємо майбутнє тісто до однорідності, можна знову скористатися блендером. Заздалегідь прогріваємо духовку до 180 градусів – верхній та нижній нагріви.
Змащуємо пергамент вершковим маслом та викладаємо його в форму. Перекладаємо одразу на пергамент яблука та заливаємо тістом. Силіконовою лопаткою все розрівнюємо. Тепер ставимо в духовку, яка вже прогріта, на хвилин 30-35.
Наш пиріг має піднятися та зарум’янитися. Коли дістали пиріг з духовки, даємо трохи охолонути і вже потім дістаємо його з форми та пергаменту.
На готовий пиріг посипаємо цукрову пудру за бажанням, головне, одразу з’їсти.
Ми отримали нереально смачний пиріг – м’який, ароматний, ніжний та пухкий. Обов’язково приготуйте цю насолоду для дітей або онуків, їм точна сподобаються цей корисний смаколик.
