Смачний і багатий на смак салат не обов’язково має складатися з дорогих продуктів. Навіть з того, що майже завжди є вдома, можна приготувати дуже смачну і вишукану страву.
Пропонуємо до вашої уваги смачний і соковитий салат з грибами. Він підійде і для святкового столу і для повсякденного меню.
Необхідні інгредієнти:
- картопля – 2 шт;
- яйця – 4 шт;
- гриби – 400 г (в сирому вигляді);
- огірки – 2 шт;
- помідори – 2 шт;
- болгарський перець – 0,5 шт;
- часник – 2 зуб.;
- листя салату:
- олія – 2 ст.л;
- сіль, перець за смаком;
- майонез.
Спосіб приготування:
Картоплю зарання відварюємо у мундирі і охолоджуємо. Яйця відварюємо вкруту і охолоджуємо.
Гриби (печериці, або лісові) нарізаємо дрібним кубиком і обсмажуємо з додаванням солі та перцю на рослинній олії до готовності. Гриби також охолоджуємо.
Робимо соус: до майонезу вичавлюємо часник та додаємо дрібку чорного перцю, перемішуємо.
Салат будемо викладати шарами, тому обираємо підходящу тарілку. Дно тарілки змащуємо майонезом і першим шаром викладаємо натерту та крупну тертку картоплю. Далі – шар майонезного соусу і викладаємо підсмажені гриби.
Свіжі огірки натираємо на тертку для моркви по-корейськи і викладаємо наступним шаром і змащуємо майонезним соусом. Далі викладаємо натерті варені яйця, трішки їх присолюємо і змащуємо майонезом.
Дрібно ріжемо листя салату і викладаємо на салат. Робимо сіточку з майонезу. Далі викладаємо нарізаний кубиком помідор і болгарський перець.
Готовий салат відразу подаємо до столу. Він виходить дуже свіжим, соковитим і водночас ситним. Такий салат сподобається кожному.
Смачного!