Звичайно, таку сіль ви легко та швидко можете купити у магазині. Втім, вона стовідсотково не буде мати такого насиченого аромату й смаку, як домашній варіант. Нічого складного у процесі приготування прянощів немає, а тому кулінари та господині радять хоча б раз спробувати зробити такий додаток до ваших страв власними руками. Ділимось найпростішим рецептом з усіх можливих.
Як приготувати ароматну сіль
З інгредієнтів вам знадобиться 200 грамів кам’яної солі та 300 грамів овочів і зелені разом узятих. Така пропорція є ідеальною для того, аби отримати насичений смак, але не “переборщити” з інгредієнтами. Розповідаємо, як готувати пряну сіль.
Набори трав для ароматної солі можуть бути різними. Кулінари використовують і звичайний кріп, і базилік, і розмарин, і м’яту. Крім того, ви можете використовувати часник або гострий перець – все залежить від ваших смакових та особистих вподобань.
Спершу всі овочі та зелень, які ви обрали для приготування солі, потрібно очистити, помити та висушити. У зелені відокремте стебла, залишивши тільки листочки. Подрібніть за допомогою блендера чи м’ясорубки. Змішайте все із сіллю та висипте на деко для випікання, яке покрили пергаментним папером.
Поставте деко у розігріту до 100 градусів духовку та сушіть протягом декількох годин. Кожні 20 хвилин потрібно помішувати сіль. Далі дайте спеції охолонути та розсипте у красиві баночки для зберігання. Використовуйте для приготування страв і салатів на власній кухні.