facebook

З пивом чи кефіром, раками та квашеною капустою: 5 разів дивувала гостей звичайною окрошкою!!! Мої рецепти

Окрошка, мабуть найлегший і найкращий варіант літнього супу. Ми розкажемо, що додати в холодник, щоб усі запитували у вас рецепт цієї страви.

Холодник (більш звична для нас назва “окрошка”) є популярним літнім варіантом перших страв. Здавалося б, рецепт окрошки знають усі, хоча і способи приготування дещо відрізняються. Як би не так! Ми здивуємо вас п’ятьма маловідомими і незвичайними рецептами такої звичної страви.

Холодник з раками

400 грамів огірків;
3 варених яйця;
150 грамів почищеного вареного філе раків;
200 грамів сметани;
1 літр хлібного квасу;
100 мілілітрів розсолу з консервованих огірків;
зелень;
1 чайна ложка хріну;
сіль та спеції — на ваш смак.

З раками та пивом: 5 незвичних способів приготувати окрошку
З раками та пивом: 5 незвичних способів приготувати окрошку

Готуйте страву так:

Огірки почистіть від шкірки та наріжте кубиками. Подрібніть м’ясо раків. Додайте зелень та спеції й розмішайте зі сметаною. Злийте розсолом та квасом. Яйця поріжте навпіл і розкладіть в порційні тарілки та залийте окрошкою. Прикрасьте страву листям петрушки.

Окрошка з пивом

Інгредієнти:

1 літр світлого пива;
300 – 350 грамів вареної ковбаси чи шинки;
2 варені яйця;
2 – 3 варені картоплини;
200 грамів свіжих огірків;
150 грамів редиски;
зелень;
майонез;
сіль.

Спосіб приготування:

Подрібніть картоплю, ковбасу чи шинку, яйця, овочі та зелень. Посоліть та змішайте в каструлі з майонезом. Залийте пивом та залиште на годину в холодильнику.

Окрошка з квашеною капустою

Інгредієнти:

150 грамів вареної телятини чи телячої ковбаси;
150 грамів квашеної капусти;
3 картоплини, звареної в шкірці;
2 яйця;
1,5 літра сироватки чи кисляку;
зелена цибуля;
кріп;
3 столові ложки сметани;
1 чайна ложка гірчиці;
1 чайна ложка цукру;
сіль.

З раками та пивом: 5 незвичних способів приготувати окрошку
З раками та пивом: 5 незвичних способів приготувати окрошку

Готувати страву треба так:

Помийте капусту та наріжте дрібними шматочками. Поріжте кубиками картоплю, яєчні білки та м’ясо (або ковбасу). Додайте дрібно нарізану зелень.

Приготуйте соус. Для цього відварені жовтки розітріть з гірчицею, додайте сметану, сіль та цукор. Додайте соус до подрібнених інгредієнтів та ретельно змішайте. Залийте сироваткою та поставте в холодильник на 30 хвилин.

Холодний суп з маленькими креветками

Інгредієнти:

200 грамів відвареного м’яса креветок (кріля);
3 варені картоплини;
3 огірка;
3 яйця;
зелень;
сметана;
майонез;
сіль.

Спосіб приготування:

наріжте яйця, огірки та картоплю кубиками. Подрібніть зелень. Додайте м’ясо кріля, майонез, сметану, сіль на ваш смак та добре все змішайте. Залийте 1,5 л холодної води.

Окрошка на кефірі

Вам знадобиться:

2 літри води;
1 літр кефіру;
3 варені картоплини;
1 великий огірок;
200 грамів редиски;
300 грамів шинки;
200 грамів щавлю;
зелена цибуля;
кріп;
майонез;
сіль.

Готуйте так:

Наріжте щавель полосками та відваріть в окропі протягом п’яти хвилин (вода має бути підсоленою). Після цього залиште щавель охолонути у воді.

Подрібніть картоплю, шинку, огірок та редиску, зелень та кріп. Покладіть це в каструлю, посоліть та заправте майонезом. Добре все змішайте. Залийте водою зі щавлем та кефіром. Залиште в холодильнику на 1 – 2 години.

Популярне

Схожі статті

Дружба з Кацуріним та роман з ведучою “Орла і решки”: що іще відомо про Антона Птушкіна

Особистість Антона Птушкіна цікава тим, що блогер спромігся розв'язати мовне питання мирним чином. Знімаючи сюжети про подорожі, чоловік не говорить жодного слова – просто показує картинку.

Вона була готова на все, але заради “хибного” чоловіка: непроста історія кохання з життя Злати Огнєвіч

Злата Огнєвіч, відома українська співачка, довго намагається побудувати власну родину. Для цього зірка навіть пішла на реаліті-шоу "Холостячка", але й там знайти свого щастя не зуміла.

Три породи собак, про які кінолог сказав, що точно не тримав би їх у себе вдома: 2 і 3 особливо вас здивують

Собаки — це любов, щастя і шерсть на дивані. Але навіть для професійних кінологів є породи, які вони ніколи не завели б удома. Чому? Бо з ними можуть бути такі пригоди, що й годі.

Донька Ольги Фреймут Злата Мітчелл зізналась, яку країну вважає своїм домом: Україна, Великобританія чи США?

Відома журналістка та телеведуча Ольга Фреймут виховує трьох дітей, а найстаршій доньці знаменитості нещодавно виповнилось 18 років. Де зараз живе зіркова дитина?

Вчить людей будувати сім’ї, а в самого що у стосунках? Історія особистого життя Дмитра Вільямовича Карпачова

Про професійну діяльність Дмитра Карпачова чув, мабуть, кожен українець – знаменитий психолог є експертом у низці телепрограм, де людей вчать правильно будувати сімейні стосунки.

Тараса Цимбалюка застукали на обіймах з красунею: у “Спіймати Кайдаша” вона була дружиною його брата

Тарас Цимбалюк полюбляє викладати в мережу світлини з гарними дівчатами. Тепер дійшла черга до красуні, яка є дружиною "брата" Григорія Бакланова по серіалу "Спіймати Кайдаша".