Якщо ви чи ваші діти влітку любите втамувати спрагу лимонадом, але хвилюєтесь через газовані напої або цукор, які зазвичай в нього додають, можемо порадити рецепт натурального полуничного чаю, який дуже просто годувати. До того ж такий чай, якщо пити його час від часу, може стати справжнім еліксиром молодості.
Чи знали ви, що листя полуниці (або, як правильно її називати, суниці садової) містять набагато більше корисних елементів, ніж її плоди, якими любить ласувати більшість з нас.
Зокрема, у листі полуниці міститься більше вітаміну С, також воно багате на антиоксиданти — фенольні сполуки, флавоноїди та інші сполуки, що допомагають боротися з вільними радикалами і, тим самим, уповільнюють старіння. Також листки рослини є хорошим джерелом заліза та кальцію.
Протизапальні властивості полуниці сприяють боротьбі з артритом та іншими хворобами. Також листки рослини покращують обмін речовин і є природним сечогінним.
Як правильно приготувати листя полуниці?
Листки суниці садової можна вживати, так само як, скажімо, вживають листя кульбаби — додавати його в салати. Також з листків рослини готують чай.
Рецептом літнього холодного чаю з листя полуниці поділилась в мережі відома блогерка та садівниця з США Джил Хайндс.
Для приготування двох чашок чаю з полуницею вам знадобиться:
- 5 – 10 зелених листків полуниці;
- плоди полуниці та гілочки м’яти для подачі напою;
- лимон чи лайм;
- лід.
Спосіб приготування:
Листя та плоди полуниці промийте та просушіть паперовим рушником. Покладіть листя рослини у чайник, залийте водою та закип’ятіть. Після цього дайте чаєві охолонути.
Розлийте чай в келихи чи чашки з льодом, додайте скибочку лимона чи лайма та прикрасьте ягодами і гілочкою м’яти.
Якщо ви любите солодкий чай, можна додати трохи меду, цукру, або полуничного сиропу чи джему.
