Інгредієнти:
- 6-7 штук картоплин (750 г)
- 500 мл молока
- 1 шт цибулі (170 г)
- 2 зубчики часнику
- 1/3 ч.л. цукру
- 1 ст.л. борошна
- 30-40 г вершкового масла
- Сіль, чорний перець та спеції за смаком
Спосіб приготування:
Беремо одну велику цибулину та нарізаємо її на дрібні шматочки. Розігріваємо пательню на середньому вогні та наливаємо краплю рослинної олії разом із невеликим шматочком вершкового.
Смажимо цибулю до золотистої скоринки. Беремо два зубчики часнику та дрібно нарізаємо його. Додаємо його до цибулі разом із 1/3 чайної ложки цукру. Все перемішуємо лопаткою.
Потім додаємо 1 столову ложку з гіркою борошна та продовжуємо смажити, приблизно пару хвилин.
Далі нам потрібно додати 500 мл молока до цибулі. Все перемішуємо та варимо до загустіння. Додаємо сіль, чорний перець та улюблені спеції.
Періодично перемішуємо нашу цибулю, аби уникати створення комочків.
Тим часом нарізаємо картоплю на тоненькі шматочки. Коли наш соус закипів та загустів, можна його знімати з вогню.
Беремо форму для запікання та змащуємо її невеликою краплею рослинної олії або вершковим маслом, за бажанням.
Солимо картоплю, додаємо спеції та чорний перець. Все ретельно перемішуємо.
Викладаємо картоплю в форму і все заливаємо зверху соусом. Потім випікаємо нашу картоплю приблизно 45 хвилин при температурі 200 градусів. Картопля має бути повністю пропечена, тобто, м’якою.
Наша картопля виходить соковитою, м’якою, ніжною, це просто не передати словами, наскільки вона смачна та приємна. Це ідеальне поєднання створює незабутні смаки, які змушують наші смакові рецептори просто тремтіти і танцювати.
Обов’язково спробуйте хоча б раз приготувати цю смакоту. Ідеально підходить для святкового столу – гості завжди раді бачити цю ніжну картопельку, яка залишає після себе приємне відчуття.
Обов’язково подавайте картоплю з м’ясом, рибою, салатом та чимось ще смачним. Нехай смакує!
