facebook

Усі дивуються, скільки всього я можу приготувати з кабачків: 3 оригінальні рецепти з рибою, грибами та сиром

Кабачки можна смажити, тушкувати, готувати на грилі чи на пару. З них роблять супи, млинці та навіть торти. Поки сезон кабачків ще не закінчився, тримайте три рецепти, яких точно немає у ваших подруг

Медальйони з кабачків

Звикли до того, що медальйони роблять з яловичини чи свинини? Можна готувати їх і з кабачків. Це своєрідний пісний чи вегетаріанський варіант, але не менш смачний, ніж медальйони з м’яса.

Інгредієнти:

  • 500 грамів кабачків;
  • 300 грамів грибів (краще брати печериці);
  • 1 склянка борошна;
  • 1 цибулина;
  • 100 грамів твердого сиру
  • 2 – 3 столові ложки майонезу;
  • олія;
  • сіль та спеції до смаку.

Спосіб приготування:

Наріжте цибулю кільцями і трохи обсмажте. Окремо обсмажте гриби. Кабачки наріжте кружальцями шириною близько 5 міліметрів, посоліть та обваляйте в борошні. Змажте фольгу олією, викладіть на неї кабачки. На кожне кружальце покладіть цибулю та гриби, змажте майонезом, накрийте ще одним шматочком кабачка та посипте натертим сиром.

Раджу кожен медальйон загортати в фольгу окремо. Поставте кабачки в духовку, розігріту до температури 200 градусів та випікайте близько 20 хвилин.

Готуємо кабачки з рибою та грибами: 3 оригінальні рецепти
Готуємо кабачки з рибою та грибами: 3 оригінальні рецепти

Кабачки з рибою

Запікати кабачки можна не лише з сиром чи м’ясом, а й з рибним філе.

Інгредієнти:

  • 500 грамів філе риби (я беру путасу);
  • 1 середній кабачок;
  • 1 морквина;
  • 1 цибулина;
  • 100 грамів борошна;
  • 250 грамів майонезу;
  • олія;
  • сіль та перець (можна ще додати приправу “До риби”).

Спосіб приготування:

Рибне філе посолити, поперчити, запанірувати у борошні та обсмажити до золотистої кірочки. Кабачки наріжте соломкою, посоліть, трохи присипте борошном та обсмажте окремо. Подрібнену цибулю та моркву теж обсмажуємо від кабачків та риби.

Змажте форму для запікання олією, шарами викладіть рибу, кабачки та цибулю з морквою. Кожен шар потрібно змазувати майонезом.

Випікайте страву протягом 20 хвилин при температурі 180 градусів.

Найпростіша кабачкова закуска

Для приготування страви вам знадобиться:

  • 2 невеликі кабачки;
  • кріп;
  • 3-4 зубчики часнику;
  • 2 столові ложки оливкової олії;
  • сік четверті лимона;
  • сіль.

Спосіб приготування:

Почистіть кабачки від шкірки та забланшируйте – вкиньте в окріп і прокип’ятіть протягом 5 хвилин. Дайте кабачкам охолонути та поріжте їх тонкими кружальцями, присипте подрібненим часником та кропом і полийте заправкою для якої змішайте сіль, олію та сік лимона. Усе ретельно змішайте.

Готуємо кабачки з рибою та грибами: 3 оригінальні рецепти
Готуємо кабачки з рибою та грибами: 3 оригінальні рецепти

Популярне

Схожі статті

З Тіною Кароль заспівав, а Олену Мозгову роздратував: 22-річний співак SHUMEI устиг посваритися й помиритися

Олегу Шумею всього 22 роки, а він уже встиг поспівати дуетом із Тіною Кароль та посваритися й помиритися з Оленою Мозговою. Що іще відомо про відому, але дуже таємничу знаменитість?

Які приховані таланти має Віктор Павлік: рекордсмен за кількістю пісень, лижник зі стажем, багатоженець

58-річний Віктор Павлік, окрім пісенних рекордів, здатен установлювати й спортивні. Чоловік вільно катається на лижах, самокаті, байку та полюбляє плавати під водою.

Дружба з Кацуріним та роман з ведучою “Орла і решки”: що іще відомо про Антона Птушкіна

Особистість Антона Птушкіна цікава тим, що блогер спромігся розв'язати мовне питання мирним чином. Знімаючи сюжети про подорожі, чоловік не говорить жодного слова – просто показує картинку.

Вона була готова на все, але заради “хибного” чоловіка: непроста історія кохання з життя Злати Огнєвіч

Злата Огнєвіч, відома українська співачка, довго намагається побудувати власну родину. Для цього зірка навіть пішла на реаліті-шоу "Холостячка", але й там знайти свого щастя не зуміла.

Три породи собак, про які кінолог сказав, що точно не тримав би їх у себе вдома: 2 і 3 особливо вас здивують

Собаки — це любов, щастя і шерсть на дивані. Але навіть для професійних кінологів є породи, які вони ніколи не завели б удома. Чому? Бо з ними можуть бути такі пригоди, що й годі.

Донька Ольги Фреймут Злата Мітчелл зізналась, яку країну вважає своїм домом: Україна, Великобританія чи США?

Відома журналістка та телеведуча Ольга Фреймут виховує трьох дітей, а найстаршій доньці знаменитості нещодавно виповнилось 18 років. Де зараз живе зіркова дитина?