facebook
Customize Consent Preferences

We use cookies to help you navigate efficiently and perform certain functions. You will find detailed information about all cookies under each consent category below.

The cookies that are categorized as "Necessary" are stored on your browser as they are essential for enabling the basic functionalities of the site. ... 

Always Active

Necessary cookies are required to enable the basic features of this site, such as providing secure log-in or adjusting your consent preferences. These cookies do not store any personally identifiable data.

No cookies to display.

Functional cookies help perform certain functionalities like sharing the content of the website on social media platforms, collecting feedback, and other third-party features.

No cookies to display.

Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics such as the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.

No cookies to display.

Performance cookies are used to understand and analyze the key performance indexes of the website which helps in delivering a better user experience for the visitors.

No cookies to display.

Advertisement cookies are used to provide visitors with customized advertisements based on the pages you visited previously and to analyze the effectiveness of the ad campaigns.

No cookies to display.

“Справжній грушевий рай!”: роблю з груш не варення, а згущене молоко! Цю смакоту всі наминають ложками

Насправді це грушеве варення, а на смак начебто згущене молоко. Такий делікатес гріх не скуштувати. Тим паче, що все робиться дуже просто – вийде у будь-якої господині.

Вам знадобиться:

  • 2 л грушевого пюре;
  • 1 кг цукру;
  • 1 л жирного молока;
  • 0,5 ч.лож. соди;
  • 1 ч.лож. лимонної кислоти;
  • 0,5 ч.лож. ванільного цукру.
Грушеве варення з молоком на смак як згущівка

Щоб приготувати грушеве варення як згущівку, фрукти промийте й позбавте шкуринки. Виріжте серцевину та наріжте груші на шматочки. Неважливо, якої вони будуть форми, адже пюре все одно пропускатимемо крізь м’ясорубку.

Грушеве варення з молоком на смак як згущівка

Груші перекладіть у каструлю. Всипте цукор та влийте молоко. Бажано, щоб воно було якомога жирнішим. Перемішайте та поставте на плиту. Доведіть до кипіння, зніміть пінку й відразу вимкніть вогонь. Залиште груші холонути.

Грушеве варення з молоком на смак як згущівка

За 3-4 години повторіть процедуру. Груші поступово змінюватимуть колір і густішатимуть. Проварювати треба кілька разів. Після того, як пропустите крізь м’ясорубку чи перетворите на пюре блендером, щоб варення не пригоріло, ставте каструлю на розсікач.

Все одно постійно перемішуйте. Варіть на дуже повільному вогні. Всипте харчову соду. Вона має розщепити груші, перетворивши на однорідну масу. Всипте також ванільний цукор та лимонну кислоту.

Грушеве варення з молоком на смак як згущівка

Чисто вимиті банки простерилізуйте у мікрохвильовій печі протягом 5 хвилин. Влийте на дно трішки води перед закладанням. Кипляче варення розкладіть по сухих слоїках. Накрийте кришками й закрутіть.

Переверніть банки на столі. Гарненько укутайте чимось теплим, наприклад, ковдрою. Нехай так стоять, поки грушева згущівка повністю не прохолоне. Після цього відправляйте на зберігання. Далеко не ховайте, бо домашнім обов’язково захочеться скуштувати цю неземну смакоту.

Популярне

Схожі статті

Чому пенсіонерам за 60 не завжди корисно бути в курсі всіх новин: не потрібні телевізор та інтернет

Перегляд телевізору - це справа номер один, особливо людям за 60, які вже не працюють, але чи корисно це робити та як впливає на здоров'я? Подробиці.

Михайло Поплавський має 3 онуків: чому не познайомився з найменшеньким Мироном, якому всього кілька місяців

Михайло Поплавський хоч і має лише одного сина, але нащадків прізвища набагато більше, адже ректор, що співає, має цілих 3 онуків. Останній Мирончик народився всього кілька місяців тому.

Ностальгує по минулому: Влад Яма втік у США, але Україна в його серці – то Одеса, то “Танці з зірками”

Хореограф та екс-суддя шоу "Танці з зірками" Влад Яма не такий щасливий за кордоном, як воліє показувати в соцмережах. Артист сумує за рідною домівкою і ностальгує над фотографіями з Батьківщини.

Справжнє прізвище зірки студії “Квартал 95” Олени Кравець здивує багатьох: чому вона його змінила

Ми всі її знаємо під іменем Олена Кравець. Майже 2 десятиліття акторка виходила на сцену "Кварталу 95". Насправді ж від народження мала інше прізвище, а Зеленський ще й дражнив.

Млинці будуть найтонші: що я додаю в тісто? Це моя смачна імпровізація – рецепт тонких млинців

Кожна господиня прагне вміти готувати ідеально тонкі, ажурні млинці, які не рвуться при смаженні та не перетворюються на сухий коржик. Секрет є! Один інгредієнт у тісто і млинці будуть, як ви мрієте.

“Дві різні людини”: 51-річний Олександр Пономарьов не впізнав себе на фото 25-річної давнини

Вже багато хто не пам'ятає, яким красенем був Олександр Пономарьов. Чверть сторіччя тому артист чисто голився, не мав сивини та ходив без окулярів. Одним словом, зовсім інша людина.