facebook

Бабусин рецепт, якому 100 років! Швидкі пиріжки на кефірі з особливою начинкою: дуже ніжні і смачні

Пиріжки за цим рецептом готуються миттєво, а на смак вони неперевершені. Смачне і ніжне тісто та особлива начинка, яка сподобається кожному – спробуйте і ви.

Багато господинь не готує вдома пиріжки через те, що на це потрібно багато часу. Та насправді існують рецепти пиріжків, які готуються дже швидко і не потребують особливих вмінь та зусиль.

Пропонуємо до вашої уваги саме такий рецепт. Тісто для цих пиріжків готується буквально 5 хвилин. Начинка тут дуже цікава: картопля + плавлений сирок. Пиріжки виходять дуже ніжними і нереально смачними.

Необхідні інгредієнти:

для тіста:

  • кефір – 250 мл;
  • яйце – 1 шт;
  • борошно – 400 г;
  • цукор – 1 ст.л;
  • сіль – 0,5 ч.л;
  • сода – 0,5 ч.л;
  • олія – 20 мл.

Для начинки:

  • картопля – 5 шт;
  • плавлений сирок – 2 шт;
  • цибуля – 1 шт;
  • вершкове масло – 30 г;
  • зелень, сіль – за смаком.

Спосіб приготування:

Для приготування тіста кефір кімнатної температури змішуємо з яйцем, цукром, сіллю та содою. Перемішуємо до однорідності та додаємо олію.

Далі порційно вводимо до рідких інгредієнтів борошно. Замішуємо тісто спочатку ложкою, а потім руками. Готове тісто виходить м’яким, еластичним і ледь липне до рук. Закриваємо тісто харчовою плівкою і даємо йому трохи відпочити.

Рецепт смачних і швидких пиріжків на кефірі з особливою начинкою
Рецепт смачних і швидких пиріжків на кефірі з особливою начинкою

Готуємо начинку. Картоплю відварюємо до готовності у підсоленій воді. Всю воду з картоплі зливаємо і товчемо її у пюре з додаванням вершкового масла.

Цибулю дрібно кришимо і обсмажуємо на рослинній олії до золотистості. Додаємо до пюре обсмажену цибулю, а також натертий на дрібній тертці плавлений сирок. Також додаємо дрібно нарізану зелень. Все ретельно перемішуємо до розчинення сиру у картоплі.

Тісто розділяємо на 10 частин і формуємо класичні пиріжки з начинкою із картоплі. Кожен пиріжок розкачуємо качалкою до отримання тонкого коржика.

Рецепт смачних і швидких пиріжків на кефірі з особливою начинкою
Рецепт смачних і швидких пиріжків на кефірі з особливою начинкою

Обсмажуємо пиріжки у великій кількості розпеченої олії до золотистості з двох сторін.

Смачного!

Популярне

Схожі статті

Чому небезпечно їсти суші та роли: усіма улюблений смаколик може принести багато проблем по здоров’ю

Суші та роли полюбляють як діти, так і дорослі. Це смачно, швидко і модно. Але ця страва не така невинна, як здається на перший погляд. Є багато факторів, чому краще зменшити їх споживання.

Цілується, але не з жінками: Ектор Хіменес-Браво показав справжні почуття в дуже цікавій компанії

Ектор Хіменес-Браво нещодавно переступив поріг 53-річчя і досі холостякує. Відомий шеф-кухар ну ніяк не хоче одружуватися, але не приховує, що в його житті є велике кохання.

Почуття зародилися на 4 році знайомства: Олександр Рудинський знімається разом із дружиною Марією Заниборщ

Останнім часом ми часто бачимо на екранах Олександра Рудинського. Зовнішність в актора настільки яскрава, що його не можна запам'ятати. Знаменитість уже дісталася до Netflix та сягнула інших успіхів.

Були друзями, а стали… Як спілкуються Тіна Кароль і Юлія Саніна та чи є між ними конкуренція

Тіна Кароль і Юлія Саніна мають не лише спільну пісню, а й тісні дружні стосунки. Принаймні, так було раніше. Дізнайтеся, які зараз відносини між двома артистками.

Горняк Range Rover, Полтавській – електрокар BMW: які машини “багатий Буратіно” Остапчук дарував дружинам

Володимир Остапчук ніколи не був скупим на подарунки для своїх жінок. Своїй другій та третій дружині шоумен подарував дорогі автівки з салону.

Скільки реально дітей у Андрія Доманського і чому Лідія Таран виростила його доньку сама: тато-рекордсмен

Телеведучий Андрій Доманський був тричі одружений і від кожної жінки від має дітей. Зараз шоумен має п'ятьох рідних дітей і прийомного сина Артема.