facebook

Котлети по-французьки: рецепт, який випросила у свекрухи! Це її коронна страва – дуже смачні і соковиті

Соковиті, ніжні, дуже смачні і оригінальні – саме такими виходять котлети по-французьки за таким рецептом. Їх можна приготувати просто на вечерю, або подати на святковий стіл.

Котлети – проста та звична для всіх страва із фаршу. Якщо в 90-х котлети подавали на святковий стіл, то зараз це буденна страва, яку гостям не пропонують. Та котлети можна приготувати по-новому і зробити з цієї банальної страви справжній шедевр.

Пропонуємо до вашої уваги дуже смачний і оригінальний рецепт котлет по-французьки у духовці. Страва має призентабельний вигляд і дуже смачна.

Необхідні інгредієнти:

  • фарш – 700 г;
  • цибуля – 1 шт;
  • часник – 1 зуб.;
  • батон – 100 г;
  • кефір – 150 мл;
  • яйце – 1 шт;
  • сіль, перець за смаком.

Для начинки:

  • помідори – 2 шт;
  • мариновані огірки – 2 шт;
  • цибуля – 1 шт;
  • твердий сир – 100 г;
  • сметана (майонез) – 3 ст.л.

Спосіб приготування:

Нарізаємо вчорашній батон кубиком і замочуємо його у кефірі. Одну середню цибулину нарізаємо досить крупно. На сковороду наливаємо олію, розігріваємо і викладаємо цибулю та обсмажуємо до золотистості.

Куряче філе 700 г розрізаємо на шматочки і пропускаємо через м’ясорубку. Можна взяти вже готовий курячий фарш. Обсмажену цибулю і зубчик часнику також перекручуємо через м’ясорубку. Замочений у кефірі батон також подрібнюємо і все це додаємо до фаршу. Фарш солимо, перчимо, додаємо 1 яйце і добре перемішуємо. Фарш відбиваємо.

Для начинки одну невелику цибулину нарізаємо чверть кільцями і заливаємо окропом.

Два невеликі помідори нарізаємо тонкими кружальцями. Мариновані огірки нарізаємо тонкими скибочками. Сир твердий натираємо на середній тертці.

Деко застеляємо папером для випікання. За допомогою кулінарного кільця формуємо із фаршу плоскі котлети.

Рецепт соковитих котлет по-французьки з сиром
Рецепт соковитих котлет по-французьки з сиром

На фарш укладаємо по два кружки помідорів. Цибулю відкидаємо на сито і викладаємо на помідори. Потім розподіляємо скибочки огірків. Посипаємо все сиром і наносимо сіточку зі сметани або майонезу.

Рецепт соковитих котлет по-французьки з сиром
Рецепт соковитих котлет по-французьки з сиром

Відправляємо випікатися у розігріту духовку до 180 ° C на 20-25 хвилин.

Смачного!

Популярне

Схожі статті

Гріється біля каміну, бо серце – плаче: Настя Каменських показала свій 2025-й – нове життя без чоловіка

Настя Каменських завжди була тією, хто привертав увагу. Але 2025 рік розставив усе по-іншому і Настя ніби загубилася в тіні, залишивши фанів гадати, що ж відбувається в її житті.

Чому небезпечно їсти суші та роли: усіма улюблений смаколик може принести багато проблем по здоров’ю

Суші та роли полюбляють як діти, так і дорослі. Це смачно, швидко і модно. Але ця страва не така невинна, як здається на перший погляд. Є багато факторів, чому краще зменшити їх споживання.

Цілується, але не з жінками: Ектор Хіменес-Браво показав справжні почуття в дуже цікавій компанії

Ектор Хіменес-Браво нещодавно переступив поріг 53-річчя і досі холостякує. Відомий шеф-кухар ну ніяк не хоче одружуватися, але не приховує, що в його житті є велике кохання.

Почуття зародилися на 4 році знайомства: Олександр Рудинський знімається разом із дружиною Марією Заниборщ

Останнім часом ми часто бачимо на екранах Олександра Рудинського. Зовнішність в актора настільки яскрава, що його не можна запам'ятати. Знаменитість уже дісталася до Netflix та сягнула інших успіхів.

Були друзями, а стали… Як спілкуються Тіна Кароль і Юлія Саніна та чи є між ними конкуренція

Тіна Кароль і Юлія Саніна мають не лише спільну пісню, а й тісні дружні стосунки. Принаймні, так було раніше. Дізнайтеся, які зараз відносини між двома артистками.

Горняк Range Rover, Полтавській – електрокар BMW: які машини “багатий Буратіно” Остапчук дарував дружинам

Володимир Остапчук ніколи не був скупим на подарунки для своїх жінок. Своїй другій та третій дружині шоумен подарував дорогі автівки з салону.