facebook

Беру пачку творогу і 20 хвилин. Нереально м’які цукрові здобні равлики: і крихти не залишиться від них

Булочки-равлики всього за 15 хвилин – нам потрібен лише м'який сир, трохи часу та нереально смачний десерт до вашого чаю – вже у вас на столі. Пробуйте готувати!

Інгредієнти:

Тісто:

  • 1 яйце
  • 300 г борошна
  • 140 мл молока
  • 40 г вершкового масла
  • 40 г цукру
  • 1/3 ч.л. солі
  • 1 ч.л. ванільного цукру
  • 25 г живих дріжджів (або 7 сухих)

Начинка:

  • 600 г м’якого сиру
  • 150 г родзинок
  • 4-5 ст.л. цукру (за смаком)
  • 1 шт яйцевого білка (жовток також залишаємо)
  • 1 ст.л. кукурудзяного крохмалю
  • 1 ч.л. ванільного цукру

Заливка:

  • 2 ст.л. цукрової пудри
  • 1 ст.л. йогурту або сметани
  • 1 ст.л. вершкового сиру Філадельфія

Спосіб приготування:

Для початку нам потрібно підігріти молоко, тому наливаємо його в каструлю та підігріваємо, але не до кипіння.

Далі беремо велику місткість та розбиваємо в неї 1 яйце, насипаємо 20 грамів цукру та все ретельно перемішуємо вінчиком, потім додаємо ванільний цукор і теж перемішуємо.

У тепле молоко додаємо дріжджі та 20 грамів цукру, які залишились. Потім нам потрібно просіяти борошно – пару столових ложок.

Все ретельно перемішуємо вінчиком. Потім даємо настоятися, аби дріжджі спрацювали.

Потім додаємо до яйця молоко з дріжджями і перемішуємо силіконовою лопаткою. Додаємо залишок борошна через сито та продовжуємо замішувати. Також додаємо дрібку солі.

Розтоплюємо вершкове масло 40 грамів і додаємо його до тіста. Потім можемо вже замішувати тісто руками. Воно має не липнути до рук та бути дуже м’яким.

Накриваємо харчовою плівкою місткість з тістом та залишаємо на деякий час (приблизно на годину).

Беремо велику місткість, додаємо до неї м’який сир 600 грамів, до нього цукор 4-5 столових ложок (за смаком, можете і більше) та ванільний цукор. Потім нам потрібно додати яйцевий білок (жовток залишаємо). Тепер нам потрібно розім’яти масу до однорідності. Додаємо до сиру кукурудзяний крохмаль. Все перемішуємо.

Готові родзинки додаємо до сиру – не забуваємо їх промити.

Далі нам потрібно замісити ще раз наше тісто – робимо це руками на поверхні. Потім нам потрібно розтягнути тісто у невелике коло. Далі розкатуємо тісто скалкою якомога тонкіше.

Зверху нашого тіста викладаємо сирну начинку за допомогою лопатки. Далі нам потрібно загорнути тісто в рулет.

Готовий рулет розрізаємо на рівні частини – нам потрібно одразу викласти готові шматочки на противень, який вже з пергаментом.

Накриваємо харчовою плівкою готові шматочки і даємо ще трохи постояти тісту. Знімаємо плівку та змащуємо кожен шматочок жовтком.

Булочки випікаємо при температурі 180 градусів хвилин на 25.

Готуємо за бажання заливку, беремо 2 столову ложку цукрової пудри, 1 столову ложку йогурту та 1 столову ложку вершкового сиру – ретельно перемішуємо у невеликій місткості. Готовою заливкою змащуємо теплі булочки.

Пробуйте готувати. Нехай смакує!

Рецепт приготування сирних равликів за 20 хвилин
Рецепт приготування сирних равликів за 20 хвилин. Фото: YouTube-канал Сімейна кухня

Популярне

Схожі статті

З “ВІА Гри” у духовні наставники: ким стала Санта Дімопулос, яка тепер живе в Дубаї та допомагає жінкам

Санта Дімопулос роками намагалася пробитися в український шоу-бізнес, та вдавалось це у неї з перемінним успіхом. Зараз жінка розвивається в геть іншому напрямку.

На кого схожі Марія Олексіївна та Леля Євгенівна: Позитив і Кот показали своїх новонароджених донечок

Артисти один поперед одного стають татусями. А взявши на руки новонароджену крихітку, відразу ж вдивляються у риси обличчя – чи схожі? Позитиву та Євгену Коту можна не хвилюватися.

Осоромив репутацію кожного з них: втікач Влад Яма притерся до заслуг Могилевської, Писанки і Козловського

Танцюрист Влад Яма останні 3 роки живе в США, але регулярно згадує про своє українське коріння у соцмережах. На цей раз хореограф пригадав про свою давню дружбу з Могилевською і Козловським.

Допоки Готочкіна на Маврикії, Тарас Цимбалюк у Києві часу дарма не гає: обіймається відразу з двома

На тлі чуток про розставання зі Світланою Готочкіною Тарас Цимбалюк показався з двома красунями. Та от біда, обидві заміжні, тож окрім обіймів та дружніх поцілунків у щічку актору нічого не світить.

Як виглядає чоловік Людмили Шупенюк – експертки шоу “Я соромлюсь свого тіла”: він ментальний лікар

Одна з найвідоміших лікарок України Людмила Шупенюк багато років щаслива у шлюбі з чоловіком на ім'я Орест. Дізнайтеся, як виглядає та чим займається обранець Людмили.

Хто коханка Потапа: Настя Каменських давно вже не та жінка, заради якої він готовий на все – це “фарс”

В Мережі вже давно ширяться чутки про те, що репер Потап і співачка Настя Каменських більше не разом. І хоча подружжя намагаються приховати правду про свої відносини, все рано, чи пізно стає відомим.