facebook

В салат з синьої капусти додаю не лише моркву й огірок: 1 солодкий інгредієнт робить справжні дива – корисно

Фішка цього салату з синьої капусти полягає у приготуванні гостро-кисло-солодкої заправки з джемом. Смак просто неймовірний! У принципі, за цим рецептом можна готувати й звичайну білокачанну капусту.

Вам знадобиться:

  • 400 г червонокачанної капусти;
  • 1 невелика морквина;
  • 2 невеликих огірки;
  • 1 середнє яблуко;
  • 15 г кропу.

Для заправки:

  • 3 ст.лож. олії;
  • 1 ст.лож. бальзамічного оцту;
  • 1 ст.лож. абрикосного джему;
  • 1 ч.лож. гірчиці;
  • 0,1 ч.лож. чорного меленого перцю;
  • 0,15 ч.лож. солі.
Салат із синьої капусти з огірком та джемом

Щоб зробити салат із синьої капусти, качан промийте, обберіть верхні листочки. Пошинкуйте дуже тоненько. Морквину обчистьте й натріть на корейській тертушці. За її відсутності можете просто нарізати соломкою.

Салат із синьої капусти з огірком та джемом

Огірки вимийте, просушіть і наріжте на тонкі смужечки. Вимите яблуко позбавте серцевини, обчистьте шкуринку та теж наріжте дуже тоненькими часточками. Кріп вимийте, промокніть і подрібніть.

Салат із синьої капусти з огірком та джемом

Викладіть до салатника капусту, моркву, огірки. Додайте яблуко та зелень. Тепер беріться до заправки. Задля цього з’єднайте оливкову олію з бальзамічним оцтом, абрикосовим джемом, гірчицею. Присоліть та поперчіть. Збийте вінчиком, щоб маса стала однорідною.

Салат із синьої капусти з огірком та джемом

Полийте салат заправкою. Ретельно перемішайте інгредієнти. Звісно, соломкою нарізати овочі не обов’язково. Можете зробити шматочками чи кубиками. Тільки врахуйте – всі вони мають бути приблизно однакові за розмірами.

Яблуко бажано брати солодке, тоді салат буде смачнішим. Якщо маєте перелік улюблених прянощів, можете сміливо додавати їх у салат. Тільки не переборщіть і не кладіть не перевірені спеції, щоб не зіпсувати страву.

 

Популярне

Схожі статті

Дружба з Кацуріним та роман з ведучою “Орла і решки”: що іще відомо про Антона Птушкіна

Особистість Антона Птушкіна цікава тим, що блогер спромігся розв'язати мовне питання мирним чином. Знімаючи сюжети про подорожі, чоловік не говорить жодного слова – просто показує картинку.

Вона була готова на все, але заради “хибного” чоловіка: непроста історія кохання з життя Злати Огнєвіч

Злата Огнєвіч, відома українська співачка, довго намагається побудувати власну родину. Для цього зірка навіть пішла на реаліті-шоу "Холостячка", але й там знайти свого щастя не зуміла.

Три породи собак, про які кінолог сказав, що точно не тримав би їх у себе вдома: 2 і 3 особливо вас здивують

Собаки — це любов, щастя і шерсть на дивані. Але навіть для професійних кінологів є породи, які вони ніколи не завели б удома. Чому? Бо з ними можуть бути такі пригоди, що й годі.

Донька Ольги Фреймут Злата Мітчелл зізналась, яку країну вважає своїм домом: Україна, Великобританія чи США?

Відома журналістка та телеведуча Ольга Фреймут виховує трьох дітей, а найстаршій доньці знаменитості нещодавно виповнилось 18 років. Де зараз живе зіркова дитина?

Вчить людей будувати сім’ї, а в самого що у стосунках? Історія особистого життя Дмитра Вільямовича Карпачова

Про професійну діяльність Дмитра Карпачова чув, мабуть, кожен українець – знаменитий психолог є експертом у низці телепрограм, де людей вчать правильно будувати сімейні стосунки.

Тараса Цимбалюка застукали на обіймах з красунею: у “Спіймати Кайдаша” вона була дружиною його брата

Тарас Цимбалюк полюбляє викладати в мережу світлини з гарними дівчатами. Тепер дійшла черга до красуні, яка є дружиною "брата" Григорія Бакланова по серіалу "Спіймати Кайдаша".