facebook

Солодку кукурудзу на салати взимку не купляю, бо закриваю влітку сама: по 30 баночок – ще краще, ніж покупна

Якщо полюбляєте додавати солодку кукурудзу в салати не лише на Новий рік, доведеться потурбуватися про це завчасно. За цим рецептом плоди вийдуть соковитими та солодкуватими.

Вам знадобиться:

  • 18 початків кукурудзи;
  • 3 л води;
  • 3 ст.лож. солі;
  • 12 ст.лож. цукру;
  • 3 ст.лож. оцту.
Солодка кукурудза, консервована в домашніх умовах

Для консервування кукурудзи обирайте солодкі сорти. Потрібні молоді початки. Тоді на 1 півлітрову баночку піде 3 качани. У підсумку матимете відразу 6 слоїків соковитого запасу на зиму.

Залийте воду в каструлю й поставте на плиту. Коли закипить, закладайте на 1 хвилину качанчики. Після бланшування відразу ж опускайте у холодну воду й тримайте, допоки не прохолонуть.

Солодка кукурудза, консервована в домашніх умовах

Тепер беріться до приготування розсолу. Залийте у каструлю 3 л води. Додайте цукор і сіль. Влийте оцет. Нехай закипить. Час від часу перемішуйте рідину. Тим часом кукурудзяні качани трішки прохололи. Тож відділіть зернятка.

Солодка кукурудза, консервована в домашніх умовах

Розкладіть їх по простерилізованих слоїках так, щоб залишалося 3 см до верху. Залийте розсолом. Накрийте кришками й виставте у каструлю, на дно якої простеліть рушничок. Залийте водою, щоб діставала до плечиків і стерилізуйте 2 години з моменту закипання.

Солодка кукурудза, консервована в домашніх умовах

Закрутіть банки з кукурудзою, переверніть кришками донизу. Закутайте теплою курткою. Залиште у такому вигляді холонути. Після цього виставте на зберігання у прохолодне місце.

Тепер можна взимку відкрити баночку й додавати солодку кукурудзу хоч у салат, хоч у гарячу страву. Виходить набагато смачніше, аніж аналогічні вироби з магазину. Домашні вас розцілують за таку закрутку.

Популярне

Схожі статті

Допоки Пивоваров та Барських з’ясовували, хто кращий співак 2024, перемогу здобула інша – хто вона?

Всі вважали, що найвідомішим співаком у 2024 році став Артем Пивоваров чи хоча б Клавдія Петрівна. Натомість найбільше прослуховувань за рік зібрали зовсім не вони, а Jerry Heil.

“Пісня білих духів”: Злата Огнєвіч показалася у весільній сукні, а наречений раніше цілувався з Каменських

Злата Огнєвіч показалася на люди у весільній сукні з привабливим молодиком. Та що це?! Парубок же раніше був помічений на поцілунках із Настею Каменських! Хто цей таємничий красень?

“Це буде найкращий подарунок до мого 32-річчя”: Христина Соловій показала рідного брата – справжній мачо

Все більше зірок відмовляються від квітів та подарунків на день народження, заради більш важливої мети. Не стала виключенням і Христина Соловій, яка попросила зробити їй особливий презент.

Тарас Цимбалюк змінює професію: тепер працюватиме з вилами у руках, вичищаючи стайню після коней

Тарас Цимбалюк виклав світлини зі знімань серіалу "Жіночий лікар. Нове життя". Та локація вийшла настільки незвичною, що прихильники у це не повірили. Тож почали пропонувати інші варіанти.

“Апетитний” колір року від PANTONE – Мус Мокко: Маша Єфросиніна і Тіна Кароль показали “модний майстер-клас”

Напередодні головного свята у всьому світі американська компанія PANTONE оголошує колір року. Розповідаємо, як правильно його комбінувати у повсякденному житті.

Вагітна чи просто світло не так впало? Катя Осадча з животом “4-й місяць” показалась у модній сорочці (ФОТО)

Відома українська ведуча Катерина Осадча продемонструвала наряд у стильній сорочці. Втім, на фотографії можна було побачити не лише трендовий образ, але й "вагітний" живіт.