facebook

Солодкий хрумкий хмиз готую за бабусиним рецептом: вливаю 1 ложку секретної рідини й виходить смакота

Хмиз за цим рецептом виходить хрумким та смачним. Секрет полягає у додаванні в тісто трішечки горілки. Решта продуктів не з дорогих, а смажиться все дуже швидко.

Вам знадобиться:

  • 220 г борошна;
  • 30 г цукрової пудри;
  • 1 яйце;
  • 1 ст.лож. горілки;
  • 1 ч.лож. солі;
  • 80 мл олії.
Хмиз із тіста з додаванням горілки

Хмиз за цим рецептом виходить тонким та хрумким. Борошно попередньо просійте, щоб печиво вийшло повітряним. У глибоку миску вбийте яйце. Якщо воно маленьке, то додайте ще одне. Всипте сіль. Збийте масу вінчиком, щоб з’явилася піна.

Хмиз із тіста з додаванням горілки

Влийте горілку й ще раз збийте вінчиком. Починайте потроху додавати борошно. Спочатку розмішуйте вінчиком, потім переходьте до замішування руками. Можливо, знадобиться трішки більше чи навпаки менше борошна.

Хмиз із тіста з додаванням горілки

Замісіть еластичне тісто. Воно не повинно липнути до рук. Має гарно тримати форму, але не бути занадто жорстким. Розкатайте тісто тоненько, присипавши робочу поверхню борошном.

Щоб було красиво, скористайтеся фігурним ножем. Наріжте довгі смужки. Кожну з них поділіть вздовж на 2-3 частини. Кожну заготовку проріжте посередині. Поставте на вогонь глибоку сковорідку.

Хмиз із тіста з додаванням горілки

Влийте олію і дайте їй можливість розігрітися. Опускайте в олію хмиз та обсмажуйте до появи золотавої скоринки. Готове печиво викладайте на паперовий рушник, щоб прибрати залишки жиру.

Після цього перекладіть хрумкий хмиз на блюдо. Коли він повністю прохолоне, присипте цукровою пудрою. Якщо проігноруєте горілку чи додасте борошна більше, ніж потрібно, хмиз вийде щільним, жорстким і не хрустітиме. Тож начувайтеся. Олію беріть обов’язково рафіновану.

Популярне

Схожі статті

Тарас Шевченко не завжди був самотнім: в юності заради коханої Ядвіги навіть утік від пана

Усі ми пам'ятаємо Тараса Шевченка людиною похилого віку з вусами та в шубі. Насправді ж Кобзар, як і всі ми, був юним, закохувався до нестями й навіть коїв безрозсудні вчинки.

Де нині перебуває і чим займається Максим Неліпа: колись у телепроєкті “Хто там?” розповідав про інші країни

Між нинішнім та минулим життям Максима Неліпи утворилася справжня величезна прірва. Всі ми пам'ятаємо високого чорнявого юнака з широкою посмішкою. Нині чоловік виглядає дещо по-іншому.

“Дитина не хвора, а особлива”: Дмитро Вівчарюк зі “Встигнути до 30” розповів про аутизм старшого сина

Серіал "Встигнути до 30" успішно пережив 2 сезони й очікує на 3-й. Поміж трьох дівчат з амбітними цілями затесався і їхній одноліток Дмитро Вівчарюк. Дізнаймося, що з особистим життям актора.

Таке не снилося навіть самому Богдану Ступці: правнучка в 7 років зніматиметься у проєкті Netflix

Колишня дружина Дмитра Ступки Поліна Логунова похвалилася, що їхня спільна донечка Богдана, якій лише 7 рочків, зніматиметься на Netflix. Таких досягнень, схоже, й легендарний прадідусь не досягав.

З “ВІА Гри” у духовні наставники: ким стала Санта Дімопулос, яка тепер живе в Дубаї та допомагає жінкам

Санта Дімопулос роками намагалася пробитися в український шоу-бізнес, та вдавалось це у неї з перемінним успіхом. Зараз жінка розвивається в геть іншому напрямку.

На кого схожі Марія Олексіївна та Леля Євгенівна: Позитив і Кот показали своїх новонароджених донечок

Артисти один поперед одного стають татусями. А взявши на руки новонароджену крихітку, відразу ж вдивляються у риси обличчя – чи схожі? Позитиву та Євгену Коту можна не хвилюватися.