Вам знадобиться:
- 1 яєчний білок;
- 200 г цукрової пудри.
Звісно, безе у мікрохвильовці буде на вигляд не зовсім таке, як ми звикли бачити. Натомість смак дуже подібний. Тим паче достатньо буде всього 2 інгредієнтів. За бажанням, можете зробити смакову добавку – ванілін чи лимонну кислоту. Тільки додавайте зовсім трішечки – на кінчику ножа. Так десерт вийде смачнішим.
Акуратно відділіть в яйці білок від жовтка. Нам знадобиться тільки біла частина, а жовту можете поставити в холодильник і згодом застосувати, наприклад, для приготування оладок чи іншої випічки.
У глибоку мисочку насипте цукрову пудру. Якщо немає готової, можете зробити самотужки з цукру, перемоловши його в блендері. Додайте яєчний білок. Розітріть масу вінчиком. Якщо хочете швидше, тоді скористайтеся міксером.
Якщо маса вийде густою, зробіть руками кульки. Якщо рідкувата, тоді скористайтеся кондитерським шприцом, щоб видавити порції. Вичавлюйте на деко, встелене пергаментом.
Робіть заготовини невеликими, бо це не духовка, й великі шматочки просто не пропечуться. Виставте потужність 750 Ватт і час: 1 хвилину. Коли почуєте звуковий сигнал, відразу дверцята не відчиняйте.
Нехай безе ще трішки підсохнуть. На це піде близько 2 хвилин. Дістаньте деко, обережно відділіть безе від пергаментного паперу. Тепер можете смакувати солодощами з чаєм чи кавою. Можете також перемастити білі шматочки кремом і викласти у вигляді тортика.