facebook

Мої помідорчики не просто смажені, а ще й хрумкі: така екзотична закуска зникає зі столу в першу чергу

Смажені помідори у неймовірному хрумкому паніруванні захоплять вас незвичним смаком. Таку закуску можна приготувати хоч у будень, хоч у свято. Сподобається всім без виключення.

Вам знадобиться:

  • 3 великих помідори;
  • 3 яйця;
  • 100 г борошна;
  • 1 г чорного меленого перцю;
  • 6 г солі;
  • 1 г сухого часнику;
  • 5 г паприки;
  • 100 мл олії.
Смажені помідори у хрумкому клярі

Це не просто смажені помідори. Це дуже смачні вироби з хрумкою скоринкою. На вигляд немов справжні котлетки. Помідори для страви обирайте щільні та м’ясисті. Плоди промийте. Відділіть плодоніжки.

Смажені помідори у хрумкому клярі

Наріжте томати кружальцями завтовшки 3-4 мм. Розкладіть їх в один ряд і промокніть паперовим рушником. Присоліть 3 г солі з обох боків. Сіль має витягнути залишки вологи. Після цього ще раз промокніть паперовим рушником.

Смажені помідори у хрумкому клярі

В одну мисочку насипте борошно. В іншу вбийте яйця. Додайте 3 г солі, перець, паприку та сухий часник. Легенько збийте їх вінчиком. Поставте на середній вогонь пательню, щоб розігрівалася. Влийте олію.

Кожен шматочок помідора спочатку вмочайте у борошно. Потім в ячну суміш і знову в борошно. Обсмажуйте з одного боку по 2-3 хвилини, а потім перевертайте на інший бік і ще тримайте приблизно стільки ж.

Смажені помідори у хрумкому клярі

Викладайте готові вироби на тарілку, поверх якої постеліть паперовий рушник. Смажені помідори в клярі виходять хрумкими ззовні та м’якими зсередини. Звісно, повноцінною стравою це може бути лише для тих, хто на дієті.

А от як закуска піде за милу душу. Приємний присмак часнику та копченої паприки принесуть кілька хвилин насолоди. Будьте готові до того, що гості обов’язково попросять рецепт цієї цікавої неординарної страви.

Популярне

Схожі статті

Така ж пишна шевелюра, як у батька: 71-річний Іво Бобул показав 20-річного сина, похресника Кучми

Особисте життя Іво Бобула таке ж насичене, як і творче. У четвертому шлюбі у співака народився син, якому нині 20 років. Як виглядає і чим займається зірковий нащадок?

Маму обліпили снігом “по повній програмі”: Тоня Матвієнко показала, як з дочкою від Мірзояна гуляла в Яремче

Тоня Матвієнко з Арсеном Мірзояном та дітьми подалися до Карпат. Звідти постійно роблять фоторепортажі. Співачка встигла "скупатися" в снігу, а її чоловік відвідав природну пам'ятку.

“Відклали телефони на 3 дні”: Надя Дорофєєва з Кацуріним пішки забралися високо в гори й усамітнилися

Надя Дорофєєва так втомилася від круговерті під час свят, що вирішали усамітнися з коханим високо в горах. Домовилися навіть вимкнути телефони на 3 дні, щоб ніхто не заважав їхній сімейній ідилії.

“Завжди пишіть мені”: молода дружина Павліка контролює кожен його крок і навіть у фанатів просить допомогти

Четверта дружина Віктора Павліка Катерина Репяхова неодноразово заявляла, що дає своєму чоловіку повну свободу. Втім, в дійсності все виявилося не так.

Виставила п’ятку і не тільки: Світлана Лобода покрутилась, аби показати розмір своєї ноги у “повній красі”

42-річна співачка Світлана Лобода вже на наступний день після Нового року показалася у спортзалі. Артистка дотримується звичного режиму, незважаючи ні на що.

Руслана Лижичко показала 75-річну маму, яку вона так і не зробила бабусею: жінки схожі як дві краплі води

Руслана Лижичко привітала свою маму з 75-річчям і показала, як зараз виглядає жінка, яка її народила. Ніна Аркадіївна виглядає набагато молодше свого віку.