facebook

Без цукру, масла та борошна: такої смачної запіканки раніше ніколи не куштувала – суцільна ніжність за 40 хв

Якщо хочеться поласувати чимось дуже сирним, спробуйте цей рецепт запіканки. Замість цукру у ній згущене молоко, а роль борошна виконує крохмаль. Виходить цікава структура та ніжний смак.

Вам знадобиться:

  • 400 г кисломолочного сиру;
  • 300 мл згущеного молока;
  • 3 яйця;
  • 2 ст.лож. крохмалю;
  • 1 дрібка солі.
Сирна запіканка на згущеному молоці

Сирну запіканку робитимемо таким чином. У глибоку мисочку вбийте яйця. Всипте сіль. Збивайте масу міксером до появи густої піни. Після цього починайте потроху підливати згущене молоко, не припиняючи збивати. Коли суміш стане однорідною, додайте крохмаль та кисломолочний сир. Перебийте масу зануреним блендером.

Сирна запіканка на згущеному молоці

Духовку увімкніть, коли почнете готувати тісто. Виставте 180 градусів. Форму для випікання вистеліть пергаментом. Перелийте сирну масу й відправте у гарячу духову шафу. За 35-40 хвилин сирна запіканка на згущеному молоці буде готова.

Сирна запіканка на згущеному молоці

За бажанням, біле згущене молоко можете замінити на варене, тоді колір готової страви буде доволі незвичним. Замість крохмалю можете застосувати манку чи ванільний пудинг, але у такому разі запіканка буде стандартною, а ми хочемо досягнути іншого відтінку смаку.

Сирна запіканка на згущеному молоці

Тож краще від рецепта не відхилятися. Якщо є час повозитися, то в яйцях відділіть жовтки від білків. Жовтки збивайте разом зі згущівкою. А білки збийте міксером окремо. Має вийти густа біла піна. Потім дуже акуратно вмішайте їх у підготовлене тісто.

Робіть це силіконовою лопаткою рухами зверху вниз, щоб вони не опали. Випікайте сирну запіканку до появи рум’яної скоринки. Після чого перекладіть на блюдо, наріжте на порційні шматочки й подавайте до чаю, молока чи кави.

Популярне

Схожі статті

“Була акторка, стане співачка?”: Ксенію Мішину на “Я люблю Україну” підсиділа та, яка вже була наступницею

Ксенія Мішина вела шоу "Я люблю Україну" на каналі ТЕТ 4 сезони поспіль. Продюсери оголосили про зміну ведучої у 2025 році. Хто посяде місце акторки – невже та, що замінила на "Холостячці"?

Його обійняла якась Наталя: чоловік покійної Руслани Писанки навчився жити без легендарної дружини-артистки

Ігор Ісаков вже більше двох років живе без своєї коханої дружини Руслани Писанки. Тільки зараз чоловік потроху починає повертатися до життя.

Тіна Кароль не підписана на свою невістку: як так сталося і чому поп-діва не “лайкає” племінницю

Українська співачка Тіна Кароль не дуже близька зі своєю родиною. Артистка тричі на рік бачиться зі своїми батьками, а з сім'єю рідного брата вона не бачилась мінімум три роки.

Дружина Романа Сасанчина зізналася, що тричі була вагітна, але двічі – втратила дитину: “Боюсь”

26-річна дружина Романа Сасанчина Іванна могла б бути багатодітною мамою, та життя склалося по-іншому. Дівчина була вагітною тричі, але має лише одну дитину.

Син Наталії Сумської ледве дочекався Нового року: В’ячеслав відразу ж спакував валізи й чкурнув за кордон

В'ячеслав Хостікоєв разом із дружиною Анастасією Рулою залучений у багатьох виставах, тож разом із театральною трупою вирушили у велике європейське турне. Покажуть за кордоном "Конотопську відьму".

Зірка “Кварталу” Олена Кравець показала, як зараз виглядають її 8-річні двійнята: дуже схожі на батька

Зірка "Кварталу" Олена Кравець на новорічні канікули відправилася зі своїми 8-річними донькою та сином відпочивати у Буковель. Діти акторки подорослішали і стали копією свого батька.