Ми знайшли ідеальний варіант сімейної вечері, яка має показний вигляд та з легкістю готується. Це — запечені в мішечках з фольги картопля з м’ясом.
Ця страва не потребує особливих кулінарних навичок, але при цьому досить ефектна та має ніжний смак. А ще її зручно подавати порційно.
Інгредієнти
- М’ясо (свинина, курка або яловичина) — 400 г
- Картопля — 4 штуки
- Цибуля — 1-2 штуки
- Морква — 1 штука
- Помідор — 1 штука
- Сир твердий — 100 г
Для маринаду м’яса:
- Майонез — 4 столові ложки
- Приправа до м’яса — 1 чайна ложка
- Часник — 1-2 зубчики
Для маринаду овочів:
- Майонез — 2 столові ложки
- Зелень кропу — 5-10 г
- Сіль, перець — на смак
Приготування
Перш за все підготуйте мішечки з фольги:виріжте 4 листки фольги розміром 40 х 40 см і 4 листки пергаменту розміром 30 х 40 см.
Далі наріжте м’ясо невеликими шматочками та змішайте з майонезом, приправою для м’яса та подрібненим часником. Залиште маринуватися на 15-20 хвилин, щоб воно стало соковитішим і ароматнішим. Картоплю, моркву та помідор наріжте тонкими кружечками, а цибулю — півкільцями. Злегка підсоліть овочі. Всі продукти розділіть на 4 частини.
Після того викладіть лист пергаменту на центр листа фольги. На пергамент викладіть картоплю, потім шар м’яса, зверху — цибулю, моркву та помідори. Вкрийте зверху сумішшю маринаду для овочів. Таким чином заповніть всі заготівлі. Тепер заліпіть краї фольги так, щоб вийшов герметичний мішечок, після чого помістіть їх на деко та відправте в розігріту до 200°C духовку на 50 хвилин.
Але за 10 хвилин до готовності вийміть деко з духовки, обережно розкрийте мішечки та посипте вміст натертим сиром. Поверніть у духовку, щоб сир розтанув і підрум’янився.
Подайте запечену картоплю з м’ясом у фользі безпосередньо на тарілці або перекладіть на порційні страви, злегка прикрасивши свіжою зеленню.