Полуничний десерт з шоколадом, бананами і ніжним сирно-кавовим кремом

Інгредієнти:

• сир – 400 г
• свіжа полуниця – 350-400 г
• банан – 2 шт.
• сметана – 3 ст. л
• чорний або молочний шоколад – 150 г
• цукрова пудра – 3 ст. л
• холодний еспрессо – 3 ст. л

Полуничний десерт можна зробити в одній великій посуді або в стаканчиках. Гості будуть у захваті.

Спосіб приготування:

1. Полуницю помити і прибрати плодоніжки, нарізати. На дно і боки форми щільно викласти ягоди.
   
2. Банани нарізати і викласти на полуницю. Для першого шару потрібно тільки один банан.
   
3. Шоколад дрібно натерти на тертці. Розділити на три частини. Однією порцією шоколаду присипати фрукти.
   
4. Заварити еспресо і з’єднати зі сметаною.
   
5. Сир будь-якої жирності збити блендером. Потім додати цукрову пудру. Поступово ввести в сирну масу сметану з кавою. Повинен вийти однорідний крем.
6. Половину сирного крему викласти на шоколад. Потім шар полуниці, шар бананів і знову частина шоколаду і крем.
   
7. Верхній шар крему розрівняти і присипати шоколадом.
   Готовий полуничний десерт прибрати в холодильник на кілька годин. Прикрашати перед подачею на стіл.