facebook

Пухкі яблучні сирники без борошна: геніально простий рецепт завжди тримаю в голові і жодного разу не схибила

Цей простий рецепт під силу навіть тим, хто тільки починає освоювати кулінарні ази. І ще одна приємна деталь — сирники можна приготувати без використання звичайного борошна.

Його можна замінити манкою — це додасть сирникам особливої ніжності.

Інгредієнти

  • Яйце — 1 штука (або жовток)
  • Цукор — 2 столові ложки
  • Манка — 2,5 столові ложки. (50 г)
  • Ванільний цукор — 1 пакетик
  • Сіль — щіпка
  • Яблука — 200-300 г (1,5-2 середні яблука м’яких сортів)
  • Борошно — 2 столові ложки (для формування)
  • Рослинна олія — 3 столові ложки
  • Кориця або родзинки — за бажанням

Приготування

У зручній посудині змішайте сир з яйцем (або жовтком) до однорідної маси. Всипте цукор, щіпку солі та ванільний цукор. Сюди ж — манку, яка поступово вбере вологу, надаючи тісту ніжності. Якщо хочете додати родзинок, це найкращий момент.

Далі натерті яблука — це “секретний” інгредієнт, який зробить ваші сирники особливо м’якими, ароматними та соковитими. Натріть яблука на середній терці та злегка відтисніть зайвий сік, якщо плоди дуже соковиті. Додайте масу до сирного тіста та ретельно перемішайте. Якщо любите корицю, додайте її зараз — вона створить додатковий ароматний акцент.

Готове тісто може бути трохи липким, тому присипте руки борошном. Поділіть його на дві частини та сформуйте з кожної “ковбаску” товщиною 3-4 см. Наріжте “ковбаски” на невеликі шматочки-сирники. За допомогою ножа або склянки надайте їм рівну, красиву форму.

Яблучні сирники без борошна

Тепер розігрійте на сковороді рослинну олію на середньому вогні. Викладіть сирники та обсмажуйте з обох боків до золотистої скоринки, приблизно по 3-4 хвилини на кожну сторону. Коли сирники отримають красивий рум’яний відтінок, зменште вогонь до мінімуму, накрийте кришкою та потоміть ще 7 хвилин.

Найкраще подавати їх гарячими, коли  скоринка ще хрустка, а всередині вони м’які та ароматні. Пригощати можна з класичною сметаною, медом, фруктовим чи ягідним джемом або сиропом.

Популярне

Схожі статті

Роман, якого ніхто не очікував: хто став новою музою Святослава Вакарчука після розлучення зі старшою жінкою

Святослав Вакарчук після 20 років спільного життя з Лялею Фонарьовою, вирішив піти до іншої, яка подарувала йому двох дітей - хто нова кохана співака?

Хоче бути схожою на Тіну Кароль: Оля Полякова в окулярах та з новою стрижкою похизувалася образом (Фото)

Українська співачка Оля Полякова вкотре змінила імідж і похизувалася результатом перевтілення. Артистка не лише змінила зачіску, а й додала цікаву родзинку в образ.

Олексій Суханов більше не приховує обраницю: Олена наводить чоловіку марафет і зізнається в коханні

Олексій Суханов час від часу натякав, що його серце зайняте, але ніколи не говорив, ким. Тепер настав час показати свою обраницю. Навіщо було приховувати таку красу стільки років, незрозуміло.

“Невже це він?”: новий обранець Ані Лорак з’явився на одному з її концертів – альфон як він є

Співачка Ані Лорак зовсім скоро вдруге вийде заміж за безробітного іспанця. Чоловік ні на крок від неї не відходить і супроводжує артистку навіть на концертах.

Таємниця родини: ким працює і як виглядає донька Наталії Сумської – зовсім не публічна, хоча мала всі дані

Акторка Наталія Сумська має двох дітей. Про свого сина вона постійно говорить в інтерв'ю і з'являється з ним на людях. А ось про доньку акторка звикла мовчати.

“Найсолодше дитя”: старший суддя “МастерШеф” Ектор Хіменес-Браво, якому 52 роки, розповів про поповнення

Відомий кулінар та суддя шоу "МастерШеф" Ектор Хіменес-Браво поділився зворушливим сімейним фото. На знімку він обіймає своїх чотирьох "дітлахів" та зізнається, що не уявляє без них життя.