Лінивий і дуже сирний хачапурі за 15 хвилин

Інгредієнти:

• яйця – 1 шт.
• молоко – 250 мл.
• борошно – 150 г
• сулугуні – 150 г
• вершкове масло – 20 г
• сіль за смаком

Спосіб приготування:

1. Сулугуні натерти на крупній тертці. Можна брати і звичайний твердий сир або моцарелу.
2. Яйце збити, додати склянку молока і сіль за смаком.
3. У яєчну суміш додати відразу борошно і тертий сир. Перемішати.
4. Вершковим маслом змастити сковороду і вилити тісто. Рівномірно розподілити. Накрити кришкою і готувати з двох сторін до рум’яності.

У рецепт хачапурі можна додати будь-яку зелень, буде дуже ароматно.