facebook
Customize Consent Preferences

We use cookies to help you navigate efficiently and perform certain functions. You will find detailed information about all cookies under each consent category below.

The cookies that are categorized as "Necessary" are stored on your browser as they are essential for enabling the basic functionalities of the site. ... 

Always Active

Necessary cookies are required to enable the basic features of this site, such as providing secure log-in or adjusting your consent preferences. These cookies do not store any personally identifiable data.

No cookies to display.

Functional cookies help perform certain functionalities like sharing the content of the website on social media platforms, collecting feedback, and other third-party features.

No cookies to display.

Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics such as the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.

No cookies to display.

Performance cookies are used to understand and analyze the key performance indexes of the website which helps in delivering a better user experience for the visitors.

No cookies to display.

Advertisement cookies are used to provide visitors with customized advertisements based on the pages you visited previously and to analyze the effectiveness of the ad campaigns.

No cookies to display.

Рис, капуста, фарш: зовсім не голубці, але смакота зашкалює. Сімейний рецепт приголомшливої вечері

Рис, капуста та фарш — і на думку одразу спадають класичні голубці. Але цього разу з цими складниками ми приготуємо щось нове та неймовірно смачне!

Наш рецепт не вимагає формування голубців, але пропонує ще більш насичений смак та цікаву подачу.

Інгредієнти для “не-голубців”:

  • 3 яйця
  • сіль на смак
  • 600 г капусти
  • 500 мл (2 склянки) води
  • 1/2 склянки рису басматі
  • 1 склянка гарячої води
  • 50 г вершкового масла
  • 2 цибулини
  • 1 велика морква
  • 2 зубчики часнику
  • 1 столова ложка суміші італійських трав (чебрець, розмарин, орегано)
  • 500 г фаршу (свинини та яловичини)
  • чорний перець на смак
  • петрушка та кріп — за бажанням
  • 1/2 столової ложки паприки
  • рослинна олія — для смаження
  • 3 столові ложки борошна

Для соусу:

  • 50 г вершкового масла
  • 2 столові ложки борошна
  • 2 столові ложки томатної пасти
  • 500 мл (2 склянки) води
  • 1 чайна ложка солі
  • 1/2 чайної ложки сушеного часнику
  • 1/2 чайної ложки сушеної цибулі
  • 3 лаврових листки

Приготування

Рецепт страви з рису, капусти та фаршу

Спочатку дрібно наріжте капусту та відваріть її у воді під кришкою близько 10 хвилин, після чого злийте воду і дайте охолонути. Рис також відваріть протягом 10 хвилин в 1 склянці води та залиште остигати.

У цей час у розтопленому вершковому маслі обсмажте до м’якості натерту моркву, подрібнену цибулю та порізаний часник. А потім з’єднайте капусту, рис, обсмажені овочі та фарш. Додайте трохи солі, чорного перцю, італійські трави, паприку та дрібно нарізану зелень до свого смаку. Усе ретельно перемішайте й сформуйте котлетки, кожну запаніруйте у борошні та обсмажте з обох боків на рослинній олії до золотистого кольору.

Приготуйте соус. У сотейнику розтопіть вершкове масло, всипте 2 столові ложки борошна і ретельно перемішайте, після чого додайте томатну пасту, воду, сіль, сушений часник, цибулю та лавровий лист. Доведіть соус до кипіння і залиште на слабкому вогні ще кілька хвилин.

Після того у жароміцну форму складіть обсмажені “не-голубці”, залийте їх соусом і поставте в духовку, розігріту до 180 °C, на 35 хвилин. Подавайте страву гарячою, прикрасивши свіжою зеленню.

Цікаве відео дня!

Нереально смачні КУРЯЧІ СТРІПСИ в домашніх умовах: ХРУСТКІ ззовні та НІЖНІ всередині

Популярне

Схожі статті

Королева гумору: яким було справжнє ім’я Марини Поплавської та що відомо про її “заморського” коханого

Для багатьох Марина Поплавська стала неперевершеною комікинею, чиє місце на гумористичному троні залишається вакантним. Проте не всі знають, що в її житті було чимало прихованого.

Тепер є з ким няньчитись: Соломія Вітвіцька з 1+1 розповіла про народження дитини, яку ретельно приховувала

Відома українська ведуча Соломія Вітвіцька оголосила чудові новини. Родина зірки стала більшою, а в неї тепер буде менше вільного часу – на світ з'явилось маля.

Ось чого не вистачало для щастя: Горова розповіла, яке її рішення стало особливим після розлучення з Потапом

Сьогодні Ірина Горова не тільки надихає нове покоління, а й доводить, що жінка може бути лідером, матір'ю та творцем у будь-якій сфері, якщо вона вірить у себе.

Павло Зібров став “Хрещеним батьком” двійника Винника Андрія Кравченка: “Не робіть з Олега ідола!”

Тільки-но стихли чутки про нові романтичні шлягери, як знову вирують дебати: хто головний у царині любовної лірики? Олег Винник чи Андрій Кравченко? 

Марина Боржемська зізналась, яке місце допомагає їй пережити втрату екс-чоловіка Узелкова: там тепло

Відома українська спортсменка й тренерка, а також колишня дружина В'ячеслава Узелкова не приховує, що новини про екс-чоловіка дались їй дуже непросто.

Топ-5 найбагатших людей світу та їхні захмарні статки: хто знову випередив усіх і побив світовий рекорд

Ці люди — не просто магнати. Вони визначають тренди, технології та способи життя, змінюючи світ. І поки ми розмірковуємо над тим, як економити, вони вигадують нові способи заробляти гроші.