Заливний пиріг з капустою, морквою і цибулею

Інгредієнти:

Для тіста

• борошно – 6-7 ст. л
• яйця – 2 шт.
• сметана – 5 ст. л
• сіль і цукор – по 1 ч. л
• розпушувач – 10 г

Для начинки

• капуста – 500 г
• морква – 1 шт.
• ріпчаста цибуля – 1 шт.

Спосіб приготування:

1. Цибулю нарізати кубиками, моркву натерти на тертці і злегка обсмажити з рослинною олією.
2. Капусту нашаткувати, додати до цибулі з морквою і посолити. Ще кілька хвилин обсмажити на маленькому вогні.
3. Сметану змішати з сіллю, цукром, розпушувачем. Просіяти 3 ст. л борошна і перемішати. Потім додати яйця, перемішати і ще 3 ст. л борошна. Якщо тісто вийшло занадто рідке, всипати ще трохи борошно.
4. Дно і боки форми змастити олією. Вилити половину тіста, потім викласти начинку і рівномірно вилити інше тісто.
5. Випікати пиріг з капустою близько 30 хвилин при 190 ℃.