Інгредієнти:
Для тіста
- борошно – 6-7 ст. л
- яйця – 2 шт.
- сметана – 5 ст. л
- сіль і цукор – по 1 ч. л
- розпушувач – 10 г
Для начинки
- капуста – 500 г
- морква – 1 шт.
- ріпчаста цибуля – 1 шт.
Спосіб приготування:
- Цибулю нарізати кубиками, моркву натерти на тертці і злегка обсмажити з рослинною олією.
- Капусту нашаткувати, додати до цибулі з морквою і посолити. Ще кілька хвилин обсмажити на маленькому вогні.
- Сметану змішати з сіллю, цукром, розпушувачем. Просіяти 3 ст. л борошна і перемішати. Потім додати яйця, перемішати і ще 3 ст. л борошна. Якщо тісто вийшло занадто рідке, всипати ще трохи борошно.
- Дно і боки форми змастити олією. Вилити половину тіста, потім викласти начинку і рівномірно вилити інше тісто.
- Випікати пиріг з капустою близько 30 хвилин при 190 ℃.