Молодша на 29 років дружина Віктора Павліка Катерина Репяхова не приховує той факт, що вона не любить готувати. Зазвичай подружжя обідають та вечеряють в кафе і ресторанах. Час від часу готує або сам Віктор Павлік, або його теща – мама Каті.
Та у Репяхової час від часу з’являється натхнення готувати смачні і цікаві страви. Так, на днях дівчина поділилася рецептом смачних брускет з грибами. Така закуска виглядає дуже святково, тому її можна готувати для гостей. При цьому страва готується швидко і дуже просто.
Необхідні інгредієнти:
- гриби (печериці) – 300 г;
- цибуля ріпчаста – 1 шт;
- вершкове масло – 30 г;
- твердий сир – 50 г;
- крем-сир – 50 г;
- петрушка – пару гілочок;
- сіль, перець за смаком;
- багет – 1 шт.
Спосіб приготування:
Гриби миємо, чистимо і ріжемо крупним кубиком. Цибулю очищаємо і кришимо дрібним кубиком. Розігріваємо пательню з вершковим маслом і обсмажуємо цибулю до прозорості. Додаємо до цибулі гриби і обсмажуємо 5-7 хвилин до готовності грибів. В кінці гриби потрібно посолити та поперчити за смаком.
Далі до гарячих грибів додаємо натертий твердий сир та крем-сир і все ретельно перемішуємо. Сир розплавиться і додасть не лише смаку, а й приємної структури. Також додаємо дрібно нарізану петрушку.
Багет ріжемо на шматочки. За бажанням його можна підсушити, або ж залишити свіжим. Викладаємо на кожен шматок багету начинку з грибів і подаємо до столу.
Сама Катерина Репяхова стверджує, що закуска виходить дуже смачною, ніжною і має багатий смак. Варто додати, що грибну начинку можна приготувати завчасно, а потім швидко за потреби готувати такі бутерброди.
Смачного!