Успішний ресторатор і затятий гастроном Міша Кацурін продовжує розширювати свій кулінарний всесвіт. Його “Привіти” — азійські ресторани в стилі в’єтнамської, японської, китайської та тайської кухонь, уже стали гастрономічною знахідкою для українців і гостей країни.
найкращим карпатським баношем
Завдяки увазі до деталей та вмілому відтворенню автентичності, Кацурін перетворив свої заклади на справжній оазис азійської культури. Привезені з-за кордону рецепти, спеції та навіть шеф-кухарі створюють унікальну атмосферу.
У тайському “Привіті” ви знайдете справжній Том Ям — бульйон із креветками, галангалом і лемонграсом. Але будьте обережні, якщо не полюбляєте гостре — цей суп “пече”. Хочете щось легше? Оберіть Том Кха з кокосовим молоком, що поєднує кремовість і тонкий аромат лайму.
Китайський “Привіт” пропонує як класичні страви, так і справжні гастрономічні пригоди. Смажені цвіркуни, таргани чи личинки — це виклик навіть для досвідчених гурманів! Але Кацурін гарантує: смак здивує вас не менше, ніж вигляд.
Попри таке багатство смаків у ресторанах чоловіка, Надя Дорофєєва інколи обирає “конкурентів”. Нещодавно співачка зробила справжній фурор у соцмережах, відвідавши невелике заклад у містечку Шешори, Івано-Франківська область, Надя скуштувала традиційний банош із бринзою, приправлений гірськими травами.
Однак підписники знають, що головне гастрономічне кохання Дорофєєвої — це десерти з “Привітів” Кацуріна.
найкращим карпатським баношем
Її улюбленці це Сінгапурський чізкейк — обпалений чіз із рідкою начинкою, загорнутою в карамелізоване печиво з місо та мигдалевим сиропом та Purple Pie — пісочна основа, шоколадний брауні, карамель манго-чілі, убе-крем-сир та обпалена убе-меренга. Ці десерти — витвір мистецтва, Надя б сказала, тебе ніби янголи поцілували.