В українській кухні вистачає страв, для приготування яких потрібно використовувати буряк – і це не лише про борщ. Втім, якість і смак готового частування залежить від того, наскільки смачним був основний інгредієнт – буряк.
Якщо ви протягом довгого часу намагаєтесь знайти солодкий і соковитий сорт коренеплоду для вирощування на власній грядці, то варто звернути увагу і на той овоч, про який ітиме мова в цій статті. Експерти для “Однієї хвилини” порадили найкращий буряк для відкритого ґрунту.
Найкращий сорт буряка для городу
На сьогодні селекціонерам вдалось вивести чимало сортів буряка, які легко виростити на грядці. Відбирають їх за ознаками, що важливі для кожного конкретного городника, наприклад, легкість у вирощуванні, смак і розмір. Проте, як зазначають експерти, важливу роль відіграє також якість ґрунту, в якому ви плануєте вирощувати овочі.
Якщо говорити про ранньостиглі сорти – саме такі дачники обирають найчастіше – то найкращим сортом серед такого виду рослин стане сорт “Акація”. Головна особливість культури полягає у високій стійкості до хвороб, що найчастіше з’являються у буряків. Крім того, “Акація” легко та без наслідків витримає тривалу відсутність зволоження.
Цей сорт буряка дає великі та соковиті плоди, які відрізняються солодким присмаком. У кожному плоді міститься близько 18% цукру, що робить ці плоди ідеальним для приготування різних страв – включно з борщем.
Втім, якщо ви сумніваєтесь у тому, що цукру в плодах вам вистачить, можна скористатись простим лайфхаком. Змішайте чайну ложку соди та відро чистої води, а потім полийте отриманою сумішшю квадратний метр грядки. Буряк стане більш соковитим і солодшим.