Буряк — це той овоч, який і корисний, і смачний, і кишківник дякує, коли його їси. Але от проблема – як тільки доходить до його приготування, починається справжнє випробування. Ти думаєш, що вже готовий до кулінарного марафону, кидаєш буряк у каструлю, а через годину в квартирі справжня лазня – вікна запітніли, запах по всій хаті, а буряк все ще твердий, як камінь.
Звісно, можна спробувати запікати в духовці у фользі. Кажуть, виходить ще й смачніше, але це знову час. І не всі готові чекати пів вечора, поки овоч стане їстівним. Але є геніальний “лайфхак” для тих, хто цінує свій час і нерви.
Секрет простий – беремо буряк, чистимо його, кладемо в целофановий пакетик, робимо в ньому кілька дірочок, щоб не вибухнув, бо тоді буде буряковий феєрверк, і відправляємо в мікрохвильовку на 10 хвилин.
Якщо буряк великий, краще розрізати його навпіл, щоб пропікся швидше. Маленький можна залишити цілим. Після 10 хвилин перевіряємо і якщо десь не доварився, додаємо ще 5-7 хвилин. Головне — не перетримати, бо тоді ризикуєте отримати буряк-дерев’яне вугілля.
Результат? Ідеально приготований овоч без зайвих зусиль і мокрих вікон. Такий буряк чудово підійде для вінегрету, оселедця під шубою чи навіть просто для салату з часником і майонезом. А головне, це швидко, просто і без нервів. Так що тепер ви знаєте, як за 10 хвилин приготувати буряк і зберегти спокій у домі.