Смачна начинка, соковите тісто і ніжна консистенція підкорять будь-кого – навіть тих, хто ніколи в житті не любив солодке. Такий пиріг із варенням готується швидко та просто, а виходить навіть у тих господинь, які вважають, що не вміють працювати з тістом. Розповідаємо, які інгредієнти знадобляться для такої випічки та як саме потрібно готувати смаколик.
Рецепт пирога з варенням
Для початку підготуйте 2-3 склянки борошна, 200 грамів вершкового масла та 1 склянку цукру. Також потрібно 2 яйця, 1 чайна ложка ванільного цукру, 1 чайна ложка розпушувача та 200 грамів густого варення. Якщо ж варення занадто рідке, то його потрібно перемішати з крохмалем – невеликою кількістю – та добре прогріти на пательні, постійно помішуючи, поки маса не стала густа.
Спершу потрібно розтопити масло, а потім залишити його на кілька хвилин для охолодження. В окрему миску висипте цукор, а потім додайте збиті яйця та масло. Ванільний цукор, борошно та розпушувач просійте та почніть вводити у рідку масу. Замішайте тісто та поділіть його на дві частини – одна має бути маленькою, а інша значно більшою. Меншу частину тіста покладіть у морозилку на годину.
Більшу частину тіста потрібно розкачати у рівномірний шар і викласти у змащену маслом форму для випікання. Зверху на тісто викладіть густе варення, а потім розподіліть його в рівний шар. Для цього використовуйте ложку. Заморожене тісто з морозилки натріть на велику тертку, а потім викладіть крихту зверху на варення. Випікайте десерт у температурі 180 градусів протягом 20-25 хвилин.