Після довгого робочого дня хочеться тільки одного – швидкої та смачної вечері без зайвих танців із бубном біля плити. Ідеальний варіант – запечена картопля з фаршем у духовці. Готується просто, а головне – вистачить не лише на сьогодні, а й на завтра. Як то кажуть, мінімум зусиль, максимум задоволення.
Що потрібно:
- Картопля – 0,5 кг (приблизно 4-5 середніх картоплин)
- Фарш (будь-який) – 0,5 кг
- Цибуля – 1-2 шт
- Сіль, перець та інші спеції – за смаком
Для заправки:
- Сметана – 3 столові ложки з гіркою
- Вода – 0,5 склянки
- Сир твердий – 80-100 г
Приготування:
Картоплю миємо, чистимо і нарізаємо тонкими кружечками, щоб швидше приготувалася. Якщо для цього є спеціальна терка слайсами, краще використовувати її. Цибулю ріжемо дрібними кубиками. Фарш викладаємо в миску, додаємо цибулю, сіль і перець, добре перемішуємо.
Якщо ви берете готовий фарш, купляйте такий, щоб в ньому було трошки жиру. Так страва буде соковита і не суха. якщо ви готуєте фарш самі вдома, додайте до мʼяса трохи сала.
Беремо форму для запікання, якщо вона не антипригарна – змащуємо її олією. Викладаємо половину картоплі, потім рівномірно розподіляємо фарш, а зверху закриваємо другою частиною картоплі.
Готуємо заправку – у чашці змішуємо сметану з водою, добре розмішуємо і поливаємо зверху картоплю.
Ставимо в розігріту до 200 градусів духовку на 30-40 хвилин. За 5 хвилин до готовності посипаємо тертим сиром і повертаємо в духовку, щоб утворилася рум’яна скоринка.
Ось і все, ваша смачна та ситна вечеря готова. Поки запікалося, можна було прийняти душ, перевірити соцмережі або просто полежати. А завтра достатньо просто розігріти у духовці чи мікрохвильовці – і знову смачно.